Bị đau khớp gối nên ăn gì giảm nhanh triệu chứng?

Bên cạnh việc áp dụng các phương pháp điều trị, người bệnh đau khớp gối có thể thay đổi chế độ dinh dưỡng để hỗ trợ cải thiện các triệu chứng bệnh. Tham khảo một số loại thức ăn tốt cho người đau khớp gối ở bài viết bên dưới.

Người bị đau khớp gối nên ăn gì?

Chế độ ăn uống lành mạnh, nhiều rau xanh trái cây và ngũ cốc nguyên hạt có thể chống viêm tự nhiên và kiểm soát các triệu chứng viêm đau khớp gối. Một số thực phẩm chống viêm và cải thiện tình trạng đau khớp gối bao gồm:

1. Cải thiện triệu chứng đau khớp gối bằng bông cải xanh

Bông cải xanh và các loại rau họ cải xác đều có chứa Sulforaphane. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh có thể hỗ trợ chống viêm, điều trị viêm khớp và thấp khớp.  Ngoài ra, Sulforaphane cũng hỗ trợ làm chậm tổn thương ở sụn, khớp, chống viêm nhiễm và tăng khả năng hồi phục sau tổn thương.

Người bị đau khớp gối có thể thêm bông cải xanh hoặc các loại cải vào bữa ăn hàng ngày, làm thành món salad hoặc món xào để cải thiện hương vị.

2. Chống viêm khớp với Axit béo Omega – 3

Axit béo Omega – 3 rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe tổng thể và hỗ trợ giảm đau xương khớp nhờ đặc tính chống viêm đặc trưng. Bên cạnh khả năng chống viêm, Axit béo Omega – 3 cũng được cho là tốt cho tim mạch, hỗ trợ làm giảm đau khớp, đặc biệt là ở người viêm khớp dạng thấp.

Axit béo Omega – 3 thường được tìm thầy trong các loại cá nước lạnh như cá ngừ, cá mòi, cá thu, cá hồi và một số loại cá béo khác.

Tuy nhiên, người bệnh đau khớp gối nên hạn chế sử dụng cá rô phi và các loại cá da trơn. Các loại cá này có lượng Axit béo Omega – 6 khá cao và có thể thúc đẩy quá trình gây viêm.

3. Tỏi hỗ trợ giảm đau khớp gối

Tỏi là thực phẩm giảm đau khớp tự nhiên và phù hợp với hầu hết các trường hợp bệnh. Tỏi có chứa Diallyl Disulfide có tác dụng hạn chế sản xuất các enzym có phá hủy sụn, từ đó hỗ trợ bảo vệ các khớp.

Một số nghiên cứu cho thấy người thường xuyên tiêu thụ tỏi có thể chống nhiễm khuẩn và viêm khớp một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, trong tỏi cũng chứa một lượng nhỏ canxi, sắt, magie, kali, photpho giúp xương khỏe mạnh và chắc chắn hơn.

Ngoài ra, người thường bị đau xương khớp có thể ngâm tỏi với rượu hỗ trợ sát trùng và phát huy công dụng điều trị đau khớp gối một cách tốt nhất.

4. Nghệ chống viêm khớp

Củ nghệ là một loại gia vị và là một vị thuốc phổ biến. Trong củ nghệ có chứa một hoạt chất gọi là Curcumin, được xem là một chất chống viêm tự nhiên mạnh mẽ và không mang lại tác dụng phụ khi sử dụng lâu dài.

Trong một số nghiên cứu cho thấy, hoạt chất Curcumin có thể hỗ trợ điều trị các triệu chứng đau khớp gối, viêm khớp mãn tính. Mặt khác, nghệ cũng ngăn ngừa và ức chế các tế bào gây viêm, từ đó hỗ trợ cải thiện chất lượng cuộc sống của người bệnh.

Nghệ tươi có thể khó hấp thụ và tiêu hóa. Do đó, người bệnh có thể pha trộn nghệ cùng với các loại thảo mộc khác như ngâm với gừng hoặc trộn với mật ong để tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất.

5. Dầu ô liu hỗ trợ giảm viêm

Dầu ô liu được xem là loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khỏe con người và có thể bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh tật. Dầu ô liu có thẻ cải thiện tình trạng viêm ở những người viêm đau khớp gối do stress, căng thẳng và áp lực. Ngoài ra, dầu ô liu cũng được cho là có thể liên kết với axit béo omega – 3 và làm tăng khả năng cải thiện các triệu chứng viêm đau khớp.

Trong một số nghiên cứu cho biết, sự kết hợp giữa dầu cá và dầu ô liu có thể làm giảm cường độ viêm đau khớp gối, cải thiện sức mạnh tứ chi và hỗ trợ điều trị viêm khớp dạng thấp. Do đó, người bệnh đau khớp gối nên thường xuyên thêm dầu ô liu vào công thức nấu ăn hàng ngày.

6. Quả anh đào tốt cho xương khớp

Quả anh đào có chứa hoạt chất Anthocyanin có thể giúp giảm đau khớp nhờ vào tác dụng chống viêm. Bên cạnh đó, hợp chất chống oxy hóa trong quả anh đào có tác dụng như một loại thuốc giảm đau thông thường và có thể cải thiện 20% các triệu chứng đau nhức khớp gối.

Người thường xuyên bị đau khớp gối có thể sử dụng quả anh đào tươi, sấy khô, đông lạnh hoặc uống nước ép quả anh đào để hỗ trợ cải thiện các dấu hiệu bệnh.

7. Trà xanh ngăn chặn tổn thương khớp

Trà xanh có chứa  Epigallocatechin – 3 – gallate (EGCG) có thể ngăn chặn việc sản xuất các phân tử gây tổn thương khớp, đặc biệt ở những người bị viêm khớp dạng thấp. Trà xanh cũng chứa chất chống oxy hóa hỗ trợ ngăn chặn tình trạng viêm, gây sưng và đau ở khớp.

Ngoài ra, trà xanh thường hỗ trợ giảm cân một cách hiệu quả. Điều này có thể giảm áp lực lên khớp gối, từ đó cải thiện các cơn đau. Do đó, người bệnh có thể thường xuyên sử dụng trà xanh để cải thiện tình trạng bệnh.

8. Gừng hỗ trợ điều trị đau khớp gối

Theo y học cổ truyền, gừng thường được sử dụng để làm dịu dạ dày, chống buồn nôn. Tuy nhiên, gừng cũng có thể hỗ trợ giảm đau và viêm ở những người bệnh viêm đau khớp nói chung và đau khớp gối nói riêng. Một số nghiên cứu cho thấy tác dụng giảm đau của gừng có thể tương tự như thuốc chống viêm không kê đơn Ibuprofen.

Người bệnh đau khớp gối có thể thêm gừng vào công thức nấu ăn hàng ngày, pha thành trà hoặc làm thành mứt để cải thiện hương vị.

9. Việt quất chống viêm khớp

Việt quất chứa nhiều Phytonutrients, là hoạt chất chống viêm và giảm đau tự nhiên. Các nhà nghiên cứu tin rằng, việt quất và nước ép việt quất có thể ngăn chặn vi khuẩn hình thành và phát triển, từ đó hỗ trợ giảm đau và phù nề ở các khớp. Bên cạnh đó, việt quất cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ cơ thể chống lại các gốc tự do gây phá hủy tế bào.

Người thường bị đau khớp gối có thể sử dụng việt quất như món tráng miệng, uống nước ép việt quất hoặc cho việt quất vào sữa chua để cải thiện hương vị.

10. Giảm đau khớp gối với ớt

Ớt có tên khoa học là Capsium frutescens L, có vị cay nóng hỗ trợ giảm đau và chống viêm một cách hiệu quả. Một số nghiên cứu cho thấy ăn ớt hoặc thêm ớt vào công thức nấu ăn có thể mang lại hiệu chống viêm và giảm đau tốt hơn khi đắp lên da.

Bên cạnh đó, cảm giác cay nóng trong khoang miệng cũng có thể đánh lừa não bộ và giúp giải phóng Endorphin có tác dụng ngăn chặn các tín hiệu đau. Do đó, người thường hay bị đau khớp gối có thể thêm ớt vào bữa ăn để hỗ trợ điều trị bệnh.

11. Bổ sung vitamin C chống đau khớp

Bổ sung vitamin C có thể làm chậm quá trình phát triển của các bệnh viêm khớp. Theo một số nghiên cứu, người không thường xuyên bổ sung vitamin C có nguy cơ đau khớp gối cao gấp 11% so với những người khác.

Vitamin C thường có nhiều trong dâu tây, kiwi, dứa, dưa đỏ và các loại trái cây có múi như cam, quýt, bưởi,… Người bệnh có thể bổ sung các loại trái cây này để làm giảm nguy cơ mắc các bệnh xương khớp.

Bên cạnh việc thay đổi chế độ ăn uống, người thường xuyên đau khớp gối nên xây dựng lối sống lành mạnh và luyện tập thể dục thể thao thường xuyên để cải thiện các triệu chứng bệnh.

Viêm khớp gối nên tránh ăn gì?

Ngoài các loại thực phẩm hỗ trợ cải thiện các triệu chứng đau khớp gối, người bệnh nên tránh một số thực phẩm có thể làm nặng thêm triệu chứng đau và viêm. Các loại thực phẩm người đau khớp gối nên tránh bao gồm:

• Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn có thể làm tăng khả năng gây viêm.
• Đường tinh chế và các chất tạo ngọt nhân tạo. Chất ngọt có thể  làm mất kiểm soát cân nặng và tạo áp lực lên khớp gối, gây đau.
• Các sản từ sữa có thể kích hoạt mô mỡ và làm tăng cơn đau khớp gối.
• Ngô và dầu ngô có chứa nhiều axit béo omega – 6 có thể kích thích viêm.
• Các loại ngũ cốc và bột tinh chất có thể kích thích viêm và khiến cơn đau khớp gối trở nên tồi tệ.

Đau khớp gối là một vấn đề phổ biến và gây ảnh hưởng đến nhiều người bệnh. Quá trình lão hóa khớp tự nhiên gây đau là không thể ngăn chặn. Tuy nhiên, người bệnh có thể bổ sung một số loại thực phẩm để hạn chế tình trạng đau và viêm khớp. Trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ dinh dưỡng.