Bị vôi hóa cột sống nên ăn gì để cải thiện bệnh?

Chế độ ăn uống hợp lý kết hợp cùng phương pháp điều trị phù hợp sẽ giúp bệnh vôi hóa cột sống mau chóng bị đẩy lùi. Chính vì vậy vấn đề bị vôi hóa cột sống nên ăn gì được nhiều bệnh nhân chú trọng tìm hiểu. Tham khảo thông tin dưới đây để biết được những thực phẩm có lợi nhất cho người mắc căn bệnh này.

Người bị vôi hóa cột sống nên ăn gì?

Các thực phẩm tốt nhất cho người bị gai cột sống bao gồm:

1. Tôm, cua

Tôm, cua là những loại thực phẩm giúp bổ sung lượng canxi dồi dào nhất cho cơ thể. Đây là nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của xương khớp. Nó giúp cột sống chắc khỏe hơn, ít chịu tổn thương khi có những tác động từ bên ngoài. Vì vậy mà gai xương mới không còn cơ hội mọc thêm.

Chính vì lý do đó, mỗi tuần bạn nên ăn 3- 4 bữa có món ăn được chế biến từ 2 loại thực phẩm này. Trường hợp bị dị ứng với tôm cua thì có thể thay thế bằng các thực phẩm giàu canxi khác như hàu, cá nhỏ, ốc hay nghêu, sò…

2. Đậu nành

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như sữa, đậu phụ, đậu hũ không chỉ chứa nhiều canxi mà còn cung cấp các hoạt chất quý như Genistein. Đây là một loại Isoflavone hoạt động tương tự như hormone Estrogen. Nó giúp cột sống chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương, thoái hóa cột sống. Người bị vôi hóa cột sống thường xuyên ăn các sản phẩm từ đậu nành sẽ khả năng kiểm soát tốt bệnh, không để bệnh tiếp tục tiến triển nặng hơn.

3. Bị vôi hóa cột sống nên ăn dầu dừa, dầu ô liu

• Dầu dừa: Loại dầu này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Nó kháng khuẩn, tiêu viêm, ổn định lượng đường trong máu, tăng cường sự trao đồi chất , đồng thời giúp cơ thể hấp thu canxi và magie tốt hơn.
• Dầu ôliu: Chứa nhiều vitamin D và omega 3 có tác dụng chống lại phản ứng viêm ở các phần mềm xung quanh cột sống do gai xương gây ra và góp phần quan trọng trong việc hấp thu canxi của cơ thể.

Với những lợi ích trên bạn nên sử dụng dầu dừa và dầu ôliu thay thế cho các loại chất béo có hại từ mỡ động vật, thịt bò, bơ…Hãy thêm chúng vào trong các món chiên xào, súp hay trộn salad để góp phần đẩy lùi bệnh vôi hóa cột sống.

4. Nước hầm xương

Nếu còn đang phân vân không biết người bị vôi hóa cột sống nên ăn gì thì nước hầm xương chính là một gợi ý cho bạn. Dùng nước hầm từ xương ống hay xương sườn đều tốt. Chúng giúp bổ sung nhiều Glucosamin, Chondroitin và canxi giúp tái tạo tổn thương ở đĩa sụn và làm cột sống thêm chắc khỏe.

6. Sữa tươi, phô mai, sữa chua

Các thực phẩm này là nguồn bổ sung bộ đôi canxi và vitamin D rất cần thiết cho người bị vôi hóa cột sống. Bạn nên dùng các sản phẩm sữa đã qua tách béo nếu không muốn cân nặng tăng ngoài mức kiểm soát.

7. Thực phẩm giàu vitamin K, E, A

Bao gồm các thực phẩm như vừng, cà rốt, bí ngô, đu đủ, cà chua, súp lơ… Chúng tham gia vào quá trình hình thành nên tế bào xương, giúp bảo vệ bao khớp và đầu các đốt sống khỏi sự tấn công của gai xương.

8. Gừng, nghệ, tỏi

Củ nghệ chứa hàm lượng curcumin dồi dào. Chất này có tác dụng chống oxy hóa, giảm sưng và đau nhức ở cột sống khi bị vôi hóa, đồng thời ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do gây phá hủy sụn khớp. Trong khi đó, gừng và tỏi cũng chứa chất kháng sinh, kháng viêm tự nhiên, giúp cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể.

Đây chính là lý do vì sao người bị vôi hóa cột sống được khuyến khích nên thường xuyên ăn các loại củ gia vị này.

9. Nấm, mộc nhĩ

Những thực phẩm này giúp bổ sung nhiều chất xơ, vitamin B, D, H, cùng các khoáng chất như natri, canxi, sắt, magie, kali… Chúng không chỉ giúp củng cố sự vững chắc của xương khớp mà còn có tác dụng chống lão hóa, cải thiện sức đề kháng cho cơ thể.

10. Bị vôi hóa cột sống nên ăn thực phẩm giàu vitamin D

Trong cơ thể, vitamin D đóng vai trò thúc đẩy quá trình hấp thu canxi từ thức ăn đưa vào. Điều này rất có lợi cho việc phòng ngừa và cải thiện tình trạng vôi hóa cột sống.

Bạn có thể bổ sung canxi từ nguồn thực phẩm như: Cải ngọt, rau dền, cá chạch, mè, đậu phụ, đậu cove, sữa, hạnh nhân…

12. Các loại quả chứa nhiều vitamin C

Vitamin C được ví như một loại kháng sinh tự nhiên. Nó có công dụng chống lão hóa, kháng viêm, làm giảm tình trạng đau nhức do vôi hóa cột sống gây ra.

Các loại quả giàu canxi nhất phải kể đến cam, quý, bưởi, ổi, mâm xôi, cà chua, kiwi… Bạn có thể ăn tươi, ép nước uống hoặc dùng chúng xay sinh tố và ăn thường xuyên sẽ rất tốt.

13. Cá béo chứa omega-3 

Axit béo omega-3 đã được chứng minh là có khả năng chống lại tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể, chẳng hạn như viêm khớp, viêm cột sống, viêm day chằng và dây thần kinh do ma sát với gai xương.

Giàu omega 3 nhất là cá hồi, cá ngừ. Tiếp đến phải kể đến các loại cá khác như cá thu, cá trích, cá tuyết, cá mòi, cá cơm, cá hồi hoa, cá bơn.

14. Rau lá màu xanh đậm

Rau cải xoăn, bina, cải ngọt, xà lách, rau đau, rau ngót là nguồn bổ sung vitamin K dồi dào giúp cơ thể chuyển hóa canxi và hình thành lên các tế bào xương. Ngoài ra, nhóm rau có lá màu xanh đậm còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe của người bị vôi hóa cột sống

Các món ăn bài thuốc người bị vôi hóa cột sống nên ăn

 Một số món ăn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh vôi hóa cột sống. Các bà nội trợ nên chế biến thường xuyên nếu bản thân hoặc các thành viên trong gia đình mắc căn bệnh này.

1. Canh lá lốt nấu thịt lợn

• Chuẩn bị: 70g lá lốt, 100g thịt lợn bằm, hành và các gia vị thông dụng
• Cách dùng: Thịt lợn ướp với hành và gia vị trong 10 phút, lá lốt cắt khúc vừa ăn. Sau đó bạn cho thịt lợn vào xào chín, đổ nước vào, đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi mới đảo lá lốt vào. Đun cho nước sôi trở lại là được. Mỗi tuần ăn món canh lá lốt 2 – 3 lần sẽ giúp giảm đau nhức cột sống.

2. Đẩy lùi bệnh vôi hóa cột sống bằng món xương rồng nấu cá lóc

• Chuẩn bị: 3 khúc xương rồng dài cỡ 10 cm ( nên dùng xương rồng ba chia), 1 con cá lóc nặng 300- 400g
• Cách dùng: Xương rồng tỉa hết gai ở các cạnh, cắt lát mỏng, bóp nhiều lần với muối cho bớt mủ. Cá lóc bỏ ruột rồi cho vào nồi cùng với xương rồng. Đổ khoảng 2 chén con nước nấu cho đến khi cạn. Dọn ra ăn cả cá và xương rồng, dùng trong 5 – 7 ngày liên tục các cơn đau nhức do vôi hóa cột sống gây ra sẽ xuất hiện thưa dần.

3. Gà hầm ngải cứu

Món ăn này giúp tăng sức đề kháng, chống viêm, giảm đau, phục hồi sức khỏe cho người bị vôi hóa cột sống.

• Chuẩn bị: 1 con gà nhỏ, 200g lá ngải cứu, 1 gói thuốc bắc dùng để hầm gà
• Cách thực hiện: Gà vặt lông, bỏ nội tạng rồi ướp với gừng, tiêu, hạt nêm để trong 30 phút cho ngấm. Lá ngải cứu và thuốc bắc rửa sạch. Cho tất cả vào nồi, đổ thêm 1 tô nước vào hầm lửa nhỏ cho đến khi gà chín nhừ. Ăn làm 2 – 3 lần trong ngày cho hết.

Bài viết trên đây vừa cung cấp thông tin giúp bạn biết được bị vôi hóa cột sống nên ăn gì. Bạn có thể dựa vào đây để xây dựng ngay cho mình một thực đơn ăn uống hợp lý và tích cực điều trị theo phác đồ của bác sĩ để sớm cải thiện được bệnh.

>>Bạn có thể tham khảo thêm: 2 cách điều trị vôi hóa cột sống hiệu quả được áp dụng tại bệnh viện