Bị đau lưng nên ăn gì, kiêng gì? Các món ăn chữa đau lưng

Bị đau lưng nên ăn gì kiêng gì là vấn đề cần được người bệnh đặc biệt lưu tâm bởi nó không chỉ giúp đảm bảo nâng cao sức khỏe mà còn hỗ trợ tích cực cho quá trình điều trị. Nếu bạn đang băn khoăn không biết thay đổi khẩu phần ăn hằng ngày như thế nào để giảm thiểu các cơn đau nhức lưng thì đừng bỏ lỡ những thông tin trong bài viết này.

Bị đau lưng nên ăn gì, uống gì?

Theo các bác sĩ, đa phần cảm giác đau lưng, nhức mỏi gân, uể oải vùng thắt lưng, vai gáy hầu như bắt nguồn từ việc ngồi, đứng sai tư thế, chơi thể thao quá nhiều hoặc lao động nặng nhọc. Để giảm và phòng tránh đau mỏi lưng, người bệnh có thể bổ sung các thực phẩm cần thiết thông qua con đường ăn uống. Do đó, bạn phải nắm được bị đau lưng nên ăn gì kiêng gì. 

Nhóm thực phẩm giàu canxi

Theo thống kê, có tới 99% lượng canxi trong cơ thể tập trung ở xương và răng. Canxi là nguyên tố quan trọng trong cấu trúc, sự hình thành và phát triển của xương. Do đó, bổ sung canxi qua việc ăn uống sẽ giúp cải thiện hiệu quả các triệu chứng bệnh.

Người bị đau nhức lưng có thể uống trực tiếp hoặc bổ sung thông qua các thực phẩm như tôm, cá, cua… Những thực phẩm này rất giàu Omega 3 lại đảm bảo cung cấp đủ lượng canxi cần thiết cho xương và các đốt sống. Ngoài ra, có thể bổ sung canxi từ các thực phẩm như rau có màu xanh thẫm, đậu phụ, cải xoăn, đậu bắp, hạnh nhân… 

Nhóm thực phẩm giàu magie, kali

Magie, kali là những khoáng chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ hình thành xương và các phản ứng sinh hóa. Các thực phẩm giàu hai chất này bao gồm:

• Kali: Khoai lang, cà chua, bí ngô, củ dền, dưa hấu, củ cải…
• Magie: Bơ, bơ đậu phộng, chuối, bột yến mạch, cá nước lạnh, hạt và các loại hạt…

Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Chất oxy không chỉ giúp hệ thống miễn dịch tăng cường hoạt động mà còn  hỗ trợ tốt cho việc chữa lành các tổn thương bên trong cơ thể. Người bệnh có thể bổ sung qua 2 con đường sau:

• Các loại quả mọng: Nam việt quất, mâm xôi, dâu tây, kiwi, đu đủ, cam…
• Nước trà xanh: Sử dụng 1 – 2 ly trà xanh mỗi ngày sẽ giúp cải thiện tình trạng đau nhức ở vùng lưng. 
• Dứa tươi: Mặc dù không chứa chất chống oxy hóa nhưng dứa tươi có chứa enzyme, có tác dụng kháng viêm tốt. 

Các thức uống tốt cho người đau lưng

Ngoài thêm các thực phẩm vào bữa ăn hàng ngày, người bệnh còn nên lưu ý một số thức uống hỗ trợ. Với thắc mắc đau lưng nên ăn gì uống gì, phần thức uống phù hợp cho người đau lưng gồm:

• Sữa và đồ uống chiết xuất từ đậu nành: Có thể sử dụng mỗi ngày kết hợp với uống nước lọc để bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể. 
• Nước hầm xương: Dùng xương hầm lấy nước uống hàng tuần cũng sẽ giúp cải thiện hiệu quả chứng nhức mỏi lưng.

Các món ăn chữa đau lưng

Khi đã tìm hiểu bị đau lưng nên ăn gì, các món ăn chữa đau lưng nhức mỏi sẽ là gợi ý tuyệt vời cho người bệnh.

Lá lốt xào thịt bò

Đây là một trong những món ăn trị đau lưng được áp dụng phổ biến hiện nay. Trong đó, thịt bò vị ngọt có công dụng bổ máu. Lá lốt vị cay, mùi thơm nhẹ, tính ấm có khả năng hỗ trợ điều trị đau nhức xương, ra mồ hôi tốt.

Nguyên liệu

• 100g thịt bò
• 70g lá lốt

Thực hiện

• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp gia vị vừa ăn trong vòng 5 – 10 phút.
• Sau khi ướp, đem thịt bò xào sơ rồi cho lá lốt vào, đảo đều. 
• Ăn với cơm 3 lần/tuần để cải thiện chứng đau nhức lưng và giúp bổ máu.

Ngoài ra, lá lốt còn có thể xào với thịt lợn, tôm, ngao… Đây đều là những món ăn ngon có tác dụng điều trị nhức mỏi khớp và đau lưng được khuyên dùng.

Đỗ trọng, đậu đen, tục đoạn hầm đuôi heo

Theo Đông y, đỗ trọng là vị thuốc quý có vị cay, ngọt đắng, tính ấm, hơi cay có tác dụng bổ can thận, cường gân cốt, hỗ trợ chứng đau thắt lưng, co rút cột sống. Sử dụng đỗ trọng, tục đoạn, đậu đen hầm cùng đuôi heo, xương heo giúp chữa bệnh đau lưng, mỏi gối, còi xương ở trẻ em tốt.

Nguyên liệu

• 100g đậu đen
• 50g tục đoạn, 50g đỗ trọng
• 1 cái đuôi lợn

Thực hiện

• Đuôi lợn rửa sạch, xắt thành từng khoanh nấu với đậu đen, tục đoạn và đỗ trọng.
• Cho vào nồi 2,5 tô nước ninh thật nhừ cho đến khi cô đặc, thấy còn hơn nửa tô thì lấy nước uống. 
• Sử dụng 3 – 4 lần/tuần, mỗi lần dùng cách nhau một ngày.

Các món ăn chế biến từ cá rô

Nếu không biết ăn gì trị đau lưng thì cá rô chính là gợi ý không tồi cho bạn. Theo đông y, cá rô vị ngọt tính bình, không độc, có tác dụng bổ tỳ vị, hỗ trợ điều trị chứng tràng phong hạ huyết ích khí lực và rất có lợi cho xương khớp. Có nhiều món ăn từ cá rô như cá rô kho tộ, canh cải cá rô, cháo cá rô… Dưới đây là cách thực hiện món cá rô kho tộ.

Nguyên liệu

• 300g cá rô
• Các gia vị cần thiết gồm tiêu, đường, tỏi, muối, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt.

Thực hiện

• Cá rô làm sạch, để ráo nước ướp với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng tỏi băm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm trong vòng 30 phút.
• Làm nóng nồi đất rồi cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường.
• Khi đường ngả màu vàng thì cho cá vào, trở đều.
• Chế nước lạnh ngập mặt cá, đun sôi với lửa riu riu.
• Khi cá chín, cho thêm ít tiêu cho thơm.

Đau lưng kiêng ăn gì?

Việc hiểu được bệnh đau lưng không nên ăn gì sẽ giúp các cơn đau không tái phát thường xuyên và không ảnh hưởng đến quá trình điều trị. Những thực phẩm mà người bệnh đau lưng cần tránh như:

• Đồ uống có cồn và các chất kích thích: Để cải thiện tình trạng đau lưng, người bệnh không nên sử dụng rượu bia và chất kích thích vì chúng có khả năng gây viêm và phá hoại lục phủ ngũ tạng.
• Thức ăn nhanh, đồ ăn nhiều giàu mỡ: Những thực phẩm này có khả năng gây viêm tấy rất cao nhức là đối với các bệnh thoát vị đĩa đệm, đau nhức xương khớp.
• Thực phẩm chứa purin và fructozo cao: Các chất này có nhiều trong cá trích, thịt gia súc, thịt lợn. 

Đau lưng có được ăn thịt gà không?

Theo kinh nghiệm dân gian, người bệnh đau lưng không nên ăn các thực phẩm giàu đạm như thịt bò, thịt gà, khoai tây… Đây cũng là lý do khiến nhiều người thắc mắc đau lưng có được ăn thịt gà không. 

Theo các bác sĩ Tây y, người bệnh đau lưng, người gãy xương khớp nên ăn các thực phẩm giàu đạm và canxi để vết thương mau lành. Như vậy, người đau lưng hoàn toàn có thể đưa thịt gà vào thực đơn sử dụng hằng ngày. Tuy nhiên, nên loại bỏ da gà đến khi tình trạng đau lưng thuyên giảm mới nên sử dụng.

Theo Đông y, người đau lưng, người vừa mổ xương hoặc có vết thương hở không cần kiêng thịt gà. Tuy nhiên, nếu cơ thể thuộc thể hàn thì không nên sử dụng đồ ăn chứa nhiều tinh bột, đường bột và có tính nóng như thịt trâu, thịt gà, thịt chó… 

Trên đây là một số gợi ý giúp bạn có thể xác định được bị đau lưng nên ăn gì kiêng gì. Mặc dù đa phần các cơn đau nhức ở vùng lưng là do ngồi sai tư thế, mang vác vật nặng nhưng nó cũng có thể là dấu hiệu của các bệnh lý về xương khớp. Do đó, nếu tình trạng này kéo dài và ngày một nghiêm trọng hơn thì bạn nên nhanh chóng thăm khám để được điều trị kịp thời.