Trẻ bị viêm dạ dày ruột nên ăn gì? Mẹ nên biết

Duy trì một chế độ ăn uống khoa học trong thời gian bị viêm dạ dày ruột có thể giúp bé mau bình phục sức khỏe. Vậy trẻ bị viêm dạ dày ruột nên ăn gì? Dưới đây là danh sách các thực phẩm có lợi nhất cho bé mẹ nên biết.

Trẻ bị viêm dạ dày ruột nên ăn gì?

Khi trẻ bị viêm dạ dày ruột, chức năng tiêu hóa rất kém. Kèm theo đó, trẻ có thể gặp nhiều biểu hiện khác như nôn ói, tiêu chảy, đau bụng… Tình trạng này sẽ khiến bé khó chịu, chán ăn, thậm chí là bỏ ăn dẫn đến sụt cân và suy giảm sức khỏe.

Để bệnh tình của bé mau chóng phục hồi, các mẹ nên tăng cường bổ sung các thực phẩm sau vào trong thực đơn của trẻ bị viêm dạ dày ruột:

1. Các món ăn lỏng

Các món ăn lỏng, loãng như cháo, súp hay canh chính là sự lựa chọn tốt nhất cho bé trong thời gian bị viêm dạ dày ruột. Chúng đảm bảo cung cấp đủ nước cho cơ thể, ngăn ngừa tình trạng mất nước khi bé bị tiêu chảy hay nôn ói quá nhiều. 

Hơn nữa, các món ăn lỏng còn rất dễ tiêu hóa, không gây nặng bụng hoặc tăng thêm áp lực cho dạ dày của bé. Trẻ được sử dụng các món ăn này sẽ không phải co bóp dạ dày quá nhiều nên sẽ hạn chế được các cơn đau bụng thường gặp khi bị bệnh.

Khi chế biến cháo hay súp cho con, mẹ có thể thêm vào ít thịt nhưng chú ý phải bằm thật nhuyễn và hầm nhừ. Tránh nêm nếm quá nhiều gia vị.

2. Trẻ bị viêm dạ dày ruột nên ăn trứng

Trứng là gợi ý tiếp theo cho các mẹ đang có con bị viêm dạ dày ruột. Nghiên cứu cho thấy, các chất trong trứng có thể giúp bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa của bé khỏi tác động của axit dạ dày và các tác nhân gây hại. 

Ngoài ra, trứng còn bổ sung nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất chống mệt mỏi, cải thiện sức đề kháng cho bé. Tốt nhất mẹ nên cho bé ăn trứng được đã được luộc chín kỹ, canh trứng hoặc thêm trứng vào trong cháo. Tránh cho trẻ ăn trứng ốp la chưa được làm chín vì món ăn này chứa nhiều dầu mỡ, gây khó tiêu và không an toàn cho dạ dày của trẻ.

3. Thực phẩm có khả năng giảm tiết axit dạ dày

Axit dịch vị vốn được sản xuất để tiêu hóa thức ăn được đưa vào dạ dày. Tuy nhiên nếu dạ dày của bé bị dư thừa axit, chất này có thể ăn mòn và dẫn đến các vết loét trong dạ dày. Sử dụng các thực phẩm có khả năng trung hòa và ức chế quá trình sản xuất axit dạ dày sẽ hạn chế được những tác động tiêu cực tới dạ dày ruột của bé. Chúng bao gồm:

• Mật ong
• Cơm nhão
• Bánh quy
• Bánh mì
• Gừng
• Hạnh nhân
• Chuối
• Dưa hấu
• Yến mạch
• Dầu thực vật

4. Ăn khoai tốt cho trẻ bị viêm dạ dày ruột

Các loại khoai, chẳng hạn như khoai lang hay khoai tây có khả năng bao bọc, bảo vệ niêm mạc dạ dày. Khi sử dụng, chúng sẽ thấm hút bớt dịch vị và axit dư thừa trong dạ dày của bé.

Đặc biệt khoai lang và khoai tây khi được nấu chín đều rất mềm, dễ tiêu hóa và có đặc tính nhuận tràng. Nhóm thực phẩm này giúp đảm bảo quá trình tiêu hóa của bé diễn ra bình thường trong thời gian bị viêm dạ dày ruột.

5. Thực phẩm giàu protein

Nhóm thực phẩm này cung cấp nhiều năng lượng cho hoạt động trong ngày của bé. Đồng thời protein còn tham gia vào quá trình tái tạo tế bào mới, đẩy nhanh quá trình sửa chữa những tổn thương trong dạ dày của bé.

Chất này được tìm thấy nhiều trong các thực phẩm như: 

• Thịt nạc lợn
• Thịt ức gà
• Cá
• Thịt bò

Với thịt, mẹ chỉ nên dùng lượng vừa phải và bằm nhỏ cho bé dễ tiêu hóa. Có thể cân nhắc thay thế protein động vật bằng nguồn chất đạm từ thực vật thân thiện hơn với dạ dày của trẻ như: Đậu nành, cải xoong, rau bina, bông cải xanh…

6. Trái cây tươi

Trái cây là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của trẻ bị viêm dạ dày ruột. Chúng bổ sung nguồn vitamin và khoáng chất phong phú giúp bé tăng sức đề kháng và hồi phục tổn thương viêm trong dạ dày ruột nhanh hơn.

Mẹ có thể cho bé ăn các loại trái cây như chuối, lê, táo, cam ngọt. Tránh các loại quả có vị chua vì chúng có thể làm tăng tiết axit trong dạ dày của trẻ.

7. Trẻ bị viêm dạ dày ruột nên uống nhiều nước

Các bé bị viêm dạ dày ruột rất dễ rơi vào tình trạng mất nước do nôn ói, tiêu lỏng nhiều lần trong ngày. Để ngăn chặn điều này, mẹ nên nhắc nhở bé uống nước thường xuyên. Dùng nước đun sôi để nguội, nước dừa hay nước ép trái cây đều được.

Uống nước đầy đủ cũng là cách đơn giản để làm loãng axit dạ dày và hỗ trợ đào thải chất độc cũng như các tác nhân có hại trong dạ dày ruột.

Trẻ bị viêm dạ dày ruột không nên ăn gì?

Trong thực đơn của trẻ bị viêm dạ dày ruột, mẹ nên tránh sử dụng các thực phẩm có thể gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa của bé như:

• Các món chua, thực phẩm có tính axit cao: Chanh, giấm, xoài, cà chua, dưa muối, mơ, dứa… Chúng khiến dạ dày sản xuất ra nhiều axit hơn làm tổn thương viêm khó lành, nghiêm trọng hơn có thể tạo ra các vết loét ăn sâu vào dạ dày ruột.
• Đồ uống chứa cafein: Bao gồm cà phê, sô đa và một số thức uống khác. Chúng không tốt cho sức khỏe của bé, ngay cả khi không bị viêm dạ dày ruột.
• Nước ngọt có ga: Thức uống này gây sinh hơi, chướng bụng. Chúng cũng chứa nhiều đường hóa học có thể thúc đẩy phản ứng viêm trong dạ dày ruột của bé bùng phát mạnh hơn.
• Các món ăn lạnh: Kem lạnh, mì lạnh…
• Gia vị cay: Ớt, tiêu, cà ri
• Thức ăn chế biến sẵn chứa nhiều chất bảo quản độc hại: Xích xích, đồ hộp, lạp xưởng, giăm bông…

• Các món ăn nhiều dầu mỡ: Khoai tây chiên, rau xào, gà rán… Chúng gây khó tiêu và làm tăng nặng các triệu chứng khó chịu cho bé.
• Các thực phẩm thô cứng và có độ dai: Sụn, rau muống, rau cần, măng… Chúng gây đầy bụng, ăn lâu tiêu và khiến tổn thương trong dạ dày bé nặng hơn.
• Thức ăn còn sống: Nộm, gỏi, nem chua, sushi. Các món ăn này không đảm bảo vệ sinh và có thể làm bé bị tiêu chảy.

Lưu ý khi chế biến thức ăn cho trẻ bị viêm dạ dày ruột

Bên cạnh việc nắm rõ trẻ bị viêm dạ dày ruột nên ăn gì và kiêng gì, khi chế biến thức ăn hàng ngày cho bé dùng mẹ cũng cần đảm bảo một số nguyên tắc sau:

• Sử dụng nguồn thực phẩm sạch, biết rõ nguồn gốc xuất xứ
• Thức ăn cho trẻ phải được nấu chín kỹ trước khi cho bé ăn. Sử dụng thực phẩm chín tái hoặc còn sống không chỉ gây khó tiêu, đầy bụng, tiêu chảy mà còn tiếp thêm vi khuẩn khiến trẻ bị viêm dạ dày ruột nghiêm trọng hơn. Ngoài thực phẩm thì nước cho bé uống hàng ngày cũng cần được đun sôi để nguội.
• Các thực phẩm, đặc biệt là thịt nên được băm nhỏ rồi đem nấu nhừ. Như vậy sẽ giúp dạ dày và đường ruột của bé dễ dàng tiêu hóa, hấp thu chất dinh dưỡng trong tình trạng đang bị tổn thương.
• Không nêm nếm quá nhiều gia vị vào trong thức ăn cho trẻ bị viêm dạ dày ruột. Cho trẻ ăn những món có nhiều gia vị sẽ khiến niêm mạc đường ruột của bé bị kích ứng và làm tăng tiết axit dạ dày.
• Duy trì cho bé chế độ ăn nhiều bữa trong ngày với lượng thức ăn vừa phải. Điều này sẽ giúp hạn chế được tình trạng buồn nôn, nôn ói và giảm gánh nặng tiêu hóa cho dạ dày, đảm bảo cơ thể bé vẫn được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng trong thời gian bị bệnh.
• Sau khi chế biến thức ăn xong nên để nguội mới cho bé ăn. Dùng thức ăn khi còn nóng có thể khiến dạ dày của trẻ bị tổn thương nặng hơn.
• Tránh sử dụng các thực phẩm trẻ từng bị dị ứng trong thực đơn của bé.

Những thông tin trên đây đã giúp các mẹ biết được trẻ bị viêm dạ dày ruột nên ăn gì. Hãy xây dựng cho bé một thực đơn ăn uống hợp lý kết hợp với điều trị và các biện pháp chăm sóc tại nhà để bệnh của trẻ mau khỏi.

Bạn nên tham khảo thêm:

• Viêm dạ dày ruột là gì? Mức độ nguy hiểm và cách chữa
• 4 điều kiêng kỵ đặc biết đối với người bị bệnh viêm dạ dày