Những thức ăn trị táo bón dễ làm – dễ kiếm mà cực hiệu quả
Táo bón là căn bệnh có thể gặp ở mọi lứa tuổi, làm giảm cảm giác thèm ăn, dẫn đến suy nhược cơ thể. Dưới đây là những thức ăn giúp hỗ trợ điều trị táo bón rất hiệu quả, dễ làm bạn có thể tham khảo và thực hiện.
TOP 7 thức ăn trị táo bón hiệu quả nhất
Dưới đây là danh sách các món ăn dễ làm tại nhà giúp bạn điều trị táo bón một cách tốt nhất.
1. Món khoai tây nấu thịt bằm
Khoai tây có chứa nhiều tinh bột, protein, vitamin nhóm B và C giúp làm thúc đẩy chức năng của tỳ vị. Bên cạnh đó, chất xơ bên trong khoai tây có thể hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố, phòng tránh táo bón, dự phòng phát sinh các bệnh đường ruột.
Nguyên liệu:
- 300 gram khoai tây
- 50 gram thịt nạc
- Gia vị( hành gừng bằm nhỏ, muỗi, bột ngọt, nước dùng)
Cách thực hiện:
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín và tán nhuyễn
- Phi hành, gừng cho thơm, cho thịt bằm vào xào chín
- Cho nước dùng vào, nêm vừa ăn, nấu sôi và rưới khoai tây lên
Cách sử dụng:
- Canh khoai tây nấu thịt bằm nên ăn khi nóng để mang lại hiệu quả tốt
2. Món khoai lang mật ong
Khoai lang là thực phẩm đứng hàng đầu trong việc chữa táo bón nhanh và hiệu quả. Trong khoai lang chứa nhiều vitamin A, C, B và khoáng chất giúp nhuận tràng, bổ sung dinh dưỡng và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Trong Đông y, khoai lang là thức ăn được khuyên dùng để điều trị táo bón.
Mật ong là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tác dụng tốt cho hệ tiêu hoá và điều trị táo bón nhanh chóng. Bạn có thể kết hợp hai loại thực phẩm trên, chế biến món khoai lang mật ong giúp điều trị táo bón rất hiệu quả, an toàn.
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai lang
- Nữa bát mật ong
Cách thực hiện:
- Khoai lang rửa sạch, luộc chín
- Vớt khoai lang ra, lột vỏ, nghiền nhuyễn
- Cho vào 4 muỗng canh mật ong, trộn đều cho quyện vào nhau rồi nấu
- Khi nấu nên để lửa nhỏ liu riu, đảo liên tục để không bị cháy khét
Cách sử dụng:
- Ăn khoai lang khi đói vừa làm món tráng miệng vừa hỗ trợ điều trị táo bón
- Nên ăn khoai lang mật ong hàng ngày, liên tục sử dụng cho đến khi bệnh khỏi hẳn
3. Nấu món canh củ khoai sọ
Nguyên liệu:
- Khoai sọ thái miếng vừa ăn
- Thịt nạc băm nhỏ, ướp với gia vị
- Hành củ, hành lá, mùi tàu
Cách thực hiện:
- Hành củ băm nhỏ, phi thơm trong nồi với dầu ăn, cho thịt vào xào nhanh tay
- Khi thịt chín cho khoai sọ vào đảo đều, cùng với 3 thìa hạt nêm
- Đổ nước vào nồi đun sôi, nên hớt bọt để canh trong
- Khi khoai chín bở thì nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp
- Mùi tàu thái nhỏ, hành lá cắt khúc cho vào nồi canh
Cách sử dụng:
- Nên sử dụng khi còn nóng
- Dùng làm cạnh ăn với cơm giúp hỗ trợ điều trị táo bón
4. Ăn cháo mè đen trị táo bón
Mè đen là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng, trong hạt mè đen có chứa nhiều axit béo, axit amin và các khoáng chất như canxi, sắt, đòng,… có tác dụng chống viêm, phòng trị xơ cứng động mạch, bổ khí huyết. Bên cạnh đó, mè đen còn có tác dụng nhuận tràng, chữa táo bón.
Nguyên liệu:
- 1 nắm mè đen
- 1 nắm gạo trắng
- 1 nắm gạo nếp
- Thịt nạc
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Trộn 1 nắm mè đen, 1 nắm gạo trắng, 1 nắm gạo nếp vò sơ với nước rồi nấu cháo
- Băm nhuyễn thịt nạc, xào với ít gia vị muối, đường, bột ngọt, nước mắm
- Khi cháo nhuyễn thêm thịt xào vào, khuấy đêu
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, để sôi lại là vừa
Cách sử dụng:
- Nên ăn cháo mè đen mỗi ngày 1 lần
- Ăn liên tục trong 3 – 4 ngày để hết táo bón.
5. Làm món canh rau dền
Rau dền là loại thực phẩm có tính mát, vị ngọt, giúp giải nhiệt vào ngày hè nắng nóng. Bên cạnh đó, rau dền còn có tác dụng lợi tiểu, chữa viêm bàng quang, huyết áp cao, nhức đầu, chóng mặt, đặc biệt là tác dụng chữa táo bón rất hiệu quả.
Chuẩn bị:
- 200 gram tôm sú
- 300 gram rau dền
- Hành ngò, gia vị đủ nêm
Cách thực hiện:
- Rau dền nhặt lấy lá và ngọn non, rửa sạch,
- Tôm bóc vỏ, ướp với gia vị
- Đặt nồi lên bếp, cho hành vào phi thơm, trút tôm vào xào
- Cho khoảng 2 lít nước, đun sôi thì cho rau dền vào
- Nêm nếm cho vừa ăn, để lửa nhỏ hớt bớt bọt
- Tắt bếp, cho hành và ngò vào
Cách sử dụng:
- Sử dụng canh rau dền ăn với cơm hàng ngày giúp hỗ trợ điều trị, ngăn ngừa táo bón hiệu quả
6. Canh khoai lang nấu cải bó xôi
Khoai lang có vị ngọt với nguồn dinh dưỡng phong phú giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Canh khoai lang nấu cải bó xôi có chứa nhiều chất xơ giúp thúc đẩy dạ dày và nhu động ruột tốt. Do đó, nó là thức ăn trị táo bón rất hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 100 gram khoai lang
- 100 gram cải bó xôi
- 150 gram thịt heo
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Thịt heo luộc sơ, cắt thành sợi
- Khoai lang rửa sạch, cắt miếng
- Cải bó xôi rửa sạch, trụng nước sôi, cắt khúc
- Cho thịt, khoai vào nồi, thêm gừng nấu trong 20 phút
- Cho cải vào nấy sôi, nêm vừa ăn
7. Nấu cháo cà rốt ăn trị táo bón
Cà rốt là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, đây là chất rất quan trọng đối với đường ruột. Nó có tác dụng làm mềm phân, kích thích tiêu hóa giúp hỗ trợ điều trị táo bón.
Nguyên liệu:
- 200 gram cà rốt
- 100 gram rau bắp cải
- 100 gram gạo tẻ
- 100 gram thịt heo nạc
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Cà rốt cạo vỏ ngoài, cắt thành hạt lựu
- Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ
- Thịt lợn nạc băm nhỏ, ướp với gia vị
- Cho dầu vào nồi phi hành thơm, xào thịt nạc cho chín
- Cho gạo vào nồi, đổ đủ nước, đun nhỏ lửa cho đến khi hạt gạo nở hết
- Cho cà rốt và bắp cải vào cho đến khi mềm
- Cuối cùng, cho thịt lợn đã xào vào nồi, cho hành hoa vào
Cách sử dụng:
- Sử dụng khi còn nóng.
- Mỗi ngày nên ăn 1 lần, sử dụng liên tục từ 3 – 5 ngày sẽ có hiệu quả chữa táo bón
Trên đây là những thức ăn trị táo bón dễ làm, bạn có thể tham khảo và thực hiện. Tuy nhiên, để quá trình điều trị, phòng ngừa táo bón mang lại hiệu quả tốt, bạn nên bổ sung nhiều nước cho cơ thể, thêm vào thực đơn bữa ăn hàng ngày nhiều loại rau xanh, luôn giữ tinh thần thoải mái tránh áp lực, căng thẳng kéo dài.
