Người đau dạ dày có ăn được quả su su không?

Su su là loại rau củ có hàm lượng dưỡng chất cao. Tuy nhiên, loại quả này lại có chứa nhiều mủ khiến nhiều người lo lắng nó sẽ dễ gây kích ứng. Và cũng có không ít người thắc mắc “đau dạ dày có ăn được quả su su không?”. Những phân tích dưới đây sẽ giúp bạn đọc có được câu trả lời xác đáng.

• Nguyên tắc về dinh dưỡng giúp điều trị viêm đau và trào ngược dạ dày hiệu quả
• Trung tâm Thuốc dân tộc – Nơi hàng trăm bệnh nhân dạ dày lâu năm gửi trọn niềm tin

Những lợi ích tuyệt vời từ quả su su

Su su là loại rau củ rất quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Có thể chế biến su su theo nhiều cách để có được những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Trong quả su su chứa nhiều thành phần quan trọng, tốt cho sức khỏe, cứ 100g quả su su sẽ có:

• Nước: 94%.
• Protid: 0,85%.
• Glucid: 3,7%
• Vitamin C: 4%.

Ngoài ra, quả và hạt su su còn chứa các thành phần khác như arginine, cysteine, phenylalanine, glycine, histidine, isoleucine, axit aspartic axit glutamic, alanine, leucine, methionine, proline, serine, tyrosine, threonine và valine.

Chính hàm lượng dinh dưỡng cao mà su su đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Phải kể đến như:

• Tác dụng với tim mạch: Lượng folate và vitamin B có trong su su sẽ góp phần hỗ trợ cơ thể ngăn ngừa sự hình thành axit amin homocysteine. Từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới tim mạch.
• Tác dụng với tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao trong su su được cho là có tác dụng hỗ trợ dạ dày hoạt động hiệu quả hơn.
• Ngăn ngừa ung thư: Hàm lượng vitamin C dồi dào trong quả su su đóng vai trò giống như 1 chất chống oxy hóa amjnh. Có khả năng bảo vệ tế bào tring cơ thể khỏi sự xâm hại của các gốc tự do.
• Giúp xương khớp chắc khỏe: Trong quả su su có chứa một hàm lượng vitamin K tương đối cao. Đây là thành phần quan trọng giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn.
• Tốt cho huyết áp: Tác dụng này là nhờ vào hàm lượng Kali trong su su, thường xuyên ăn quả này sẽ giúp ổn định huyết áp và giảm áp lực mạch máu ở những người huyết áp cao.

Người bị đau dạ dày có ăn được quả su su không?

Su su mặc dù chứa rất nhiều thành phần dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe nhưng nó lại chứa 1 lượng lớn mủ. Mủ su su thường rất đặc và có vị đắng. Chính vì thế mà nhiều người lo lắng rằng, nó có thể gây kích ứng. Nhiều người bị đau dạ dày cũng thắc mắc rằng có được ăn su su không?

Trước vấn đề này, bác sĩ Nguyễn Thị Tuyết Lan – Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc giải đáp:

“Su su mặc dù có chứa nhiều mủ nhưng mủ su su hoàn toàn không chứa các thành phần độc tính. Tuy nhiên, khi chế biến món ăn cần rửa sạch mủ để loại bỏ vị đắng. Nhưng nếu ăn phải mủ su su thì cũng sẽ không có bất cứ kích ứng nào xảy ra.

Su su cũng chính là loại rau quả chứa hàm lượng dưỡng chất rất cao. Trong đó nguồn chất xơ thực vật dồi dào từ su su còn hỗ trợ và giúp cho dạ dày cũng như đường tiêu hóa dưới làm việc hiệu quả hơn.

Nhờ vào đặc tính hút nước, chất xơ này sẽ có xu hướng trương lên khi ở trong ruột. Từ đó có thể làm phân giãn nở, mềm ra. Điều này giúp kích thích thành ruột đẩy chất thải ra ngoài dễ dàng hơn, giúp đẩy lùi cũng như hạn chế chứng táo bón.

Mặt khác, chất xơ có trong su su còn có khả năng hấp thụ những chất độc có trong đường tiêu hóa, giúp tăng khả năng miễn dịch của hệ tiêu hóa. Đồng thời còn giúp các vi khuẩn có ích trong đường ruột phát triển tốt hơn. Từ đó có thể làm giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiêu hóa, nhất là bệnh tiêu chảy.

Những người bị đau dạ dày hoàn toàn có thể ăn được quả su su. Bổ sung đúng cách còn hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên, cần chú ý trong cách chế biến, ưu tiên luộc hay nấu canh. Tránh món xào dùng nhiều dầu mỡ bởi có thể khiến dạ dày đang tổn thương khó chịu thêm.”

Như vậy, vấn đề “đau dạ dày có ăn được quả su su không?” đã được giải đáp rõ. Với những người bị đau dạ dày thì việc điều chỉnh chế độ ăn uống là rất quan trọng. Có thể trao đổi với bác sĩ để xây dựng chế độ ăn phù hợp, tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa.

Tham khảo thêm: Giải pháp chữa đau dạ dày triệt để tận gốc được Ths.Bs Tuyết Lan giới thiệu trên chương trình VTV2 Vì sức khỏe người Việt