Người đau dạ dày có nên ăn cá không?

Cá là nhóm thực phẩm chứa nhiều thành phần dưỡng chất đem lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Nhưng khi đang gặp vấn đề về tiêu hóa thì việc ăn cá có được khuyến khích hay không? Câu hỏi “đau dạ dày có nên ăn cá không?” sẽ được chuyên gia giải đáp chi tiết với nội dung bài viết dưới đây.

Tìm hiểu các lợi ích sức khỏe từ việc ăn cá

Cá chính là nguồn thực phẩm lành mạnh cung cấp rất nhiều các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Bao gồm nguồn protein chất lượng cao, i-ốt, các vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, cá còn là nguồn acid béo omega-3 vô cùng dồi dào, liên quan đến việc ngăn ngừa nguy cơ mắc nhiều bệnh lý.

Bổ sung cá một cách hợp lý vào chế độ ăn sẽ nhận được vô vàn lợi ích đáng kể với sức khỏe. Điển hình nhất là:

• Đáp ứng nhiều nguồn dưỡng chất quan trọng cho cơ thể
• Có thể làm giảm thiểu nguy cơ đau tim cũng như đột quỵ
• Tăng cường sức khỏe cho não bộ
• Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị chứng trầm cảm
• Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tự miễn
• Có thể giúp ngăn ngừa các triệu chứng hen suyễn ở trẻ em
• Tốt cho thị giác, giúp bảo vệ tầm nhìn khi về già
• Hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ

Người bị đau dạ dày có nên ăn cá không?

Mặc dù cá mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe nhưng liệu nó có hoàn toàn tốt với hoạt động của hệ tiêu hóa hay không? Đây là vấn đề mà rất nhiều người gặp triệu chứng đau dạ dày đang băn khoăn.

Trước câu hỏi được đặt ra “bị đau dạ dày có nên ăn cá không?”, bác sĩ chuyên khoa Nguyễn Thị Tuyết Lan – Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc cho biết:

“Một trong những nguyên nhân gây đau dạ dày phổ biến nhất hiện nay là ăn uống không lành mạnh. Chính vì thế mà nếu thường xuyên bị đau dạ dày thì người bệnh cần chú ý điều chỉnh chế độ dinh dưỡng. Loại bỏ những thực phẩm gây hại cho hệ tiêu hóa ra khỏi khẩu phần ăn.

Cá là nhóm thực phẩm có hàm lượng dưỡng chất cao. Và đặc biệt, loại thực phẩm này không gây ra bất cứ áp lực nào cho hệ tiêu hóa. Khác với protein từ thịt đỏ, protein từ cá sẽ không làm gia tăng mức độ nghiêm trọng của các phản ứng viêm trong cơ thể. Người bị đau dạ dày hoàn toàn có thể bổ sung cá vào trong chế độ dinh dưỡng.

Mặt khác, nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, nguyên nhân gây ra hội chứng ruột kích thích (một vấn đề thường gặp về tiêu hóa) có thể là di tiêu thụ không đủ acid béo Omega-3. Trong khi đó một số loại cá như cá thu, cá ngừ hay cá hồi lại là nguồn Omega-3 rất phong phú. Bổ sung các loại cá này có thể sẽ giúp đường tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.”

Cách bổ sung cá có lợi cho người bị đau dạ dày

Người bị đau dạ dày nên bổ sung cá vào trong chế độ dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi hệ tiêu hóa đang gặp trục trặc thì cần bổ sung một cách hợp lý. Các loại cá béo như cá ngừ, cá thu, cá hồi hay cá mòi đều là những lựa chọn tốt. Một tuần ăn cá khoảng 2 – 3 bữa được khuyến cáo là tần suất phù hợp nhất kể cả khi hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hay không.

Nếu đang bị đau dạ dày, người bệnh cần chú ý nhiều hơn đến việc chọn lựa cũng như chế biến cá. Dưới đây là những khuyến nghị rất thiết thực từ các chuyên gia dinh dưỡng:

• Cần chọn những loại cá còn tươi ngon, được làm sạch cũng như loại bỏ ruột. Nên nhớ việc ăn cá ươn sẽ dễ khiến cho hệ tiêu hóa bị kích thích và phát sinh triệu chứng khó chịu.
• Tránh ăn cá loại cá đóng hộp, cá khô hay cá được tẩm ướp gia vị rồi sơ chế sẵn. Đa phần cá loại cá này đều có hàm lượng muối cao, cứng, dễ gây áp lực cho hệ tiêu hóa.
• Khi chế biến cá cần tránh nêm quá nhiều gia vị cay nóng hay dầu mỡ.
• Nói không với món cá sống hay gỏi cá khi bạn đang gặp các vấn đề về tiêu hóa.
• Chế biến bằng cách hấp hay nấu canh được cho là phù hợp nhất với những người đang bị đau dạ dày.

Người bị đau dạ dày hoàn toàn có thể ăn cá để cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên cần bổ sung đúng cách và chú ý đến công đoạn chế biến cá để tránh gây ra những ảnh hưởng xấu đến hệ thống tiêu hóa đang gặp tổn thương.