Sau khi mổ ruột thừa nên ăn gì, kiêng gì? (trái cây, thực phẩm)

Khi ruột thừa bị viêm, cần phẫu thuật cắt bỏ ruột thừa càng sớm càng tốt để hạn chế tình trạng ổ viêm vỡ ra khiến vi khuẩn và các chất độc xâm nhập vào khoang bụng gây viêm phúc mạc. Sau phẫu thuật, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng giúp bệnh nhân hồi phục nhanh chóng. Vậy sau khi mổ ruột thừa nên kiêng ăn gì và ăn gì?

Nguyên nhân gây viêm ruột thừa

Viêm ruột thừa là tình trạng ruột thừa bị viêm, nhiễm trùng khi bị tắc nghẽn do sỏi thận, thức ăn. Nếu không kịp thời điều trị, ruột thừa có thể bị sưng, mưng mủ, viêm mô làm thiếu nguồn cung cấp máu. Viêm ruột thừa có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi, là một trong những vấn đề chính gây đau bụng dữ dội, bắt buộc phải phẫu thuật.

Các nguyên nhân gây viêm ruột thường là:

• Do chế độ ăn uống không phù hợp
• Do các bệnh lý về đường ruột
• Do sự tắc nghẽn ở ruột cho thức ăn lọt vào
• Nhiễm virus, vi khuẩn, nấm đường ruột
• Sỏi thận, dị vật hay quá sản tổ chức lympho ở thành ruột

Sau khi mổ ruột thừa nên ăn gì?

Với bệnh nhân vừa mổ ruột thừa xong, nếu trong 6 – 8 giờ mà không có các dấu hiệu nôn mửa thì có thể sử dụng sữa nóng để bổ sung dinh dưỡng và bù nước. Sau mổ 2 ngày, chỉ nên ăn những thực phẩm dễ tiêu hóa như cháo súp. Để vết thương mau lành, sau mổ 2 ngày, người bệnh nên ăn những thực phẩm như sau:

Thực phẩm dễ tiêu

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, sau khi mổ ruột thừa, do hệ tiêu hóa còn yếu, chưa phục hồi hoàn toàn nên người bệnh cần thời gian tiêu hóa lâu hơn người bình thường. Vì thế, ưu tiên hàng đầu cho người bệnh là những thực phẩm dễ tiêu để giúp vết mổ nhanh lành và giảm bớt gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

Trong những ngày đầu, do cơ thể còn đang mệt mỏi, bệnh nhân chỉ nên ăn cháo và các loại súp. Khi vết thương bắt đầu lành, có thể sử dụng các thực phẩm dễ tiêu như sữa, sữa chua, khoai nghiền… Đặc biệt, các acid lactic trong sữa chua sẽ giúp hệ tiêu hóa ổn định hơn, rất tốt cho bệnh nhân mới mổ ruột thừa.

Thực phẩm giàu beta-carotene 

Beta-carotene là tiền chất của vitamin A trong thực vật, là nguồn cung cấp vitamin A tự nhiên có tác dụng giúp  da làm sạch các nguyên tử oxy tự do đang dư thừa điện tử gây hại cơ thể. Ngoài ra, nó cũng đóng vai trò quan trọng cho khả năng của thị giác, tốt cho người mới ốm dậy.

Theo khuyến cáo, liều lượng an toàn của beta caroten là khoảng 10mg trong một ngày. Tuy nhiên, nếu bổ sung qua các thực phẩm tự nhiên thì không sợ quá liều. Những thực phẩm giàu beta carotene có thể kể đến như bí ngô cà rốt, khoai lang, bắp cải, rau diếp, cải xoăn, cải xoong, củ cải, đậu Hà Lan.

Thực phẩm giàu chất xơ

Các thực phẩm giàu chất xơ đa phần rất dễ tiêu hóa, không làm ảnh hưởng đến vết mổ. Chất xơ có tác dụng kích thích hoạt động co bóp của nhu động ruột, giúp cơ thể đào thải chất độc thường xuyên. Không chỉ vậy, chất xơ còn giúp điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, làm giảm lượng cholesterol trong máu, tham gia điều hòa đường huyết…Các thực phẩm giàu chất xơ có thể kể đến như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt…

Đa dạng các loại thực phẩm

Sau khi mổ ruột thừa, người bệnh nên đa dạng các loại thực phẩm để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài các thực phẩm trên, nên tăng cường sử dụng:

• Các loại cá biển: Cá biển giàu kẽm, nhiều omega – 3 và protein tốt cho sức khỏe. Sử dụng cá biển sau phẫu thuật ruột thừa hỗ trợ rất tốt cho sự phục hồi của cơ thể. 
• Thực phẩm giàu protein: Có tác dụng sản sinh ra collagen giúp vết mổ nhanh lành. Các thực phẩm giàu protein có thể sử dụng là thịt gia cầm, đậu phụ…
• Vitamin A, vitamin C, vitamin E: Giúp bảo vệ cơ thể tránh bị nhiễm trùng, chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào khỏi hư hại bởi các gốc tự do. Các loại vitamin này có nhiều trong rau có màu xanh, ớt đỏ, hạt hạnh nhân, rau bina, rau mồng tơi…
• Nước: Sau khi mổ ruột thừa, người bệnh thường có hiện tượng tiêu chảy hoặc táo bón ảnh hưởng trực tiếp đến nhu động ruột của cơ thể. Do đó, mỗi ngày, người bệnh nên uống 10 – 12 cốc nước để ruột hoạt động dễ dàng hơn. 

Mổ ruột thừa nên ăn trái cây gì?

Trái cây là một thực phẩm được nhiều người ưa chuộng, giàu dưỡng chất lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số loại trái cây mà người mổ ruột thừa nên ăn:

Trái cây giàu vitamin C

Vitamin C có nhiều trong các loại trái cây, có tác dụng nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn của vết mổ, chống oxy hóa, giúp vết mổ nhanh lành hơn. Các loại trái cây mà người mổ ruột thừa có thể bổ sung vào khẩu phần ăn là cam, quýt, bưởi, chanh, dâu tây, xoài, đu đủ, kiwi, dưa đỏ, cà chua, ớt chuông đỏ…

Trái cây giàu beta-carotene

Như đã đề cập, beta-carotene đóng vai trò vô cùng quan trọng với cơ thể. Có nhiệm vụ quan trọng trong việc hình thành mô sẹo, hỗ trợ làm lành vết thương và làm mạnh hệ miễn dịch của cơ thể. Beta-carotene có nhiều trong các loại trái cây, rau quả có màu cam và vàng như đào, mơ, dưa vàng, xoài, đu đủ, quả anh đào, mận… 

Quả chuối

Chuối cũng là một trong những loại trái cây mà người mới mổ ruột thừa không thể bỏ qua. Chuối giàu sắt và kali, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình tuần hoàn máu trong cơ thể. Hơn nữa, loại trái cây này còn có tác dụng ngăn ngừa tình trạng táo bón, rối loạn tiêu hóa của các bệnh nhân sau phẫu thuật. 

Sau khi mổ ruột thừa kiêng ăn gì?

Sau khi đã tìm hiểu mổ ruột thừa ăn gì tốt, người bệnh cũng không nên bỏ qua việc tìm hiểu mổ ruột thừa kiêng ăn gì. Bởi lẽ nếu không biết mà sử dụng nhiều các thực phẩm này sẽ khiến vết thương thêm nghiêm trọng và khó lành hơn.

 Các thực phẩm này bao gồm:

Chất kích thích

Rượu bia, nước ngọt, cà phê, thuốc lá, chất kích thích khác là các thực phẩm nằm trong danh sách kiêng kỵ hàng đầu của người bệnh mới mổ ruột thừa. Tuyệt đối không sử dụng các thực phẩm này khi vết thương còn chưa hoàn toàn lành hẳn. Bên cạnh đó, những người không bị bệnh, nếu muốn bảo vệ sức khỏe bản thân, tránh đau dạ dày và các bệnh lý khác cũng không nên sử dụng.

Thức ăn nhiều dầu mỡ

Sau khi mổ ruột thừa, hệ tiêu hóa của người bệnh rất yếu, do đó, rất khó để tiêu hóa được các thực phẩm giàu chất béo, nhiều dầu mỡ. Các thức ăn này ở thời điểm hệ tiêu hóa hoạt động bình thường đã không nên ăn. Đặc biệt, sau khi mổ ruột thừa thì càng không nên sử dụng vì rất khó tiêu, khi ăn vào sẽ làm cho dạ dày và ruột hoạt động với công suất cao làm ảnh hưởng đến vết mổ. Các thực phẩm này bao gồm món ăn quay nướng, chiên, xào nhiều dầu mỡ.

Thực phẩm quá ngọt

Thực phẩm quá ngọt sẽ dễ khiến vết mổ bị nhiễm trùng, không chỉ vậy nó còn làm người bệnh dễ bị tiêu chảy do đường ruột còn yếu. Do đó, sau khi mổ ruột thừa thừa, không nên sử dụng các thức ăn quá ngọt như bánh kẹo, mứt quả… 

Các thực phẩm khác

Bên cạnh cạnh thực phẩm đã đề cập, người bệnh cũng cần tránh xa các loại thức ăn sau đây:

• Đường tinh chế và bột tinh chế: Chúng tạo ra khá nhiều độc tố, gây ủ bệnh từ các vi trùng ảnh hưởng đến quá trình hồi phục của cơ thể.
• Sữa bò, thịt đỏ, trứng: Có thể kết thành mảng dày trong niêm mạc ruột, tạo ra nhiều độc tố và ngăn cản sự hấp thu của ruột. 
• Thức ăn chế biến sẵn: Có thể gây sản sinh độc tố hoặc tạo ra các men đường ruột có hại.
• Các loại đồ ăn cứng như trái cây khô, bánh mì…

Những lưu ý về chế độ dinh dưỡng 

• Thức ăn cần được chế biến mềm, tránh sử dụng các thực phẩm có xơ đặc biệt là xơ già
• Nên chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ, có thể 5 – 6 bữa/ngày, ăn tăng dần lượng protein, calo
• Hạn chế ăn quá nhiều một lúc để tránh tình trạng rối loạn tiêu hóa
• Nếu gặp tình trạng táo bón, chán ăn, thiếu ngon miệng nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có biện pháp khắc phục phù hợp. 
• Nên chế biến thức ăn ở các hình thức nấu, luộc, ninh như cho mềm để dễ tiêu hóa.
• Khi chế biến thức ăn, không nên bỏ các gia vị như ớt tiêu, tương ớt, xì dầu, tốt nhất nên ăn nhạt để tránh là vết mổ bị tổn thương.
• Hạn chế di chuyển trong những ngày đầu sau mổ, không làm việc nặng, nghỉ ngơi nhiều hơn và nên tập thói quen đi ngủ sớm.

Trên đây là một số thông tin giúp bạn xác định được sau khi mổ ruột thừa nên kiêng ăn gì và nên ăn gì sau mổ ruột thừa. Có thể thấy chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình hồi phục của người bệnh sau hồi phục. Do đó, bệnh nhân nên xây dựng chế độ ăn uống và kiêng cử hợp lý để giúp vết thương mau lành hơn.