Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì tốt và cách làm

Tiêu chảy là một trong những căn bệnh thường gặp ở trẻ em, gây mất nước, giảm cân nếu trẻ đi ngoài phân lỏng trong một thời gian dài. Để giúp cho trẻ mau chóng khỏi bệnh, bên cạnh việc bố mẹ đưa bé khám bác sĩ thì chế độ ăn uống phù hợp đóng vai trò rất quan trọng. Vậy trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? Bài viết dưới đây sẽ bậc phụ huynh giải đáp vấn đề này. 

Hệ tiêu hóa của trẻ khi bị tiêu chảy như thế nào? Cần ăn những món gì?

Tiêu chảy là một trong những nguyên nhân khiến hệ tiêu hóa của trẻ bị rối loạn. Các bé có dấu hiệu bị nôn trớ, táo bón, đi ngoài có phân sống. Hầu hết các bé bị tiêu chảy thường có hệ tiêu hóa kém, sức đề kháng yếu khiến cho các loại vi khuẩn nhanh chóng tấn công và gây bệnh.

Một số bé còn nhỏ, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện. Nếu trẻ ăn các loại thức ăn có chứa nhiều dầu mỡ hoặc quá cứng, khô,… sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu. Khi bệnh tiêu chảy diễn ra trong thời gian dài sẽ khiến cho cơ thể của trẻ bị suy nhược, thiếu chất dinh dưỡng trầm trọng.

Với căn bệnh này, các bé cần phải ăn những loại thức ăn dễ tiêu, mềm, loãng. Đồng thời, trẻ cần hạn chế ăn uống các thực phẩm chứa chất kích thích, cay, nóng,… không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, các loại thức ăn cung cấp cho cơ thể trẻ phải chứa chất dinh dưỡng để giúp bé nhanh chóng khỏi bệnh.

5 món cháo phù hợp với trẻ khi bị tiêu chảy

Khi bị tiêu chảy, cơ thể của bé thường xảy ra tình trạng mất sức nên việc bù phần nước và các chất dinh dưỡng bị thiếu là điều vô cùng quan trọng. Vì vậy, mẹ nên chọn các món cháo để giúp cho dạ dày của trẻ dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ hơn. Sau đây là 5 món cháo phù hợp với trẻ khi bị tiêu chảy, các mẹ cần biết để bổ sung vào thực đơn ăn uống cho trẻ. 

1. Cháo hạt sen hồng xiêm

Theo các chuyên gia nghiên cứu, hạt sen là hạt có chứa nhiều chất bổ dưỡng, giúp cho quá trình hồi phục cơ thể của trẻ được diễn ra nhanh chóng. Đặc biệt, loại hạt này có chứa lượng chất xơ khá dồi dào rất có lợi cho việc duy trì hệ tiêu hóa của trẻ. Đồng thời, hạt sen còn giúp cho quá trình tạo chất thải và đi ngoài của trẻ cũng diễn ra dễ dàng hơn. 

Bên cạnh đó, quả hồng xiêm có chứa hàm lượng tannin dồi dào nên rất có ích cho việc chữa trị tiêu chảy ở trẻ. Chính vì vậy, việc kết hợp nấu hạt sen và quả hồng xiêm trở thành một phương pháp thông dụng trong hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho bé. Sau đây là một số nguyên liệu cần phải chuẩn bị và cách thực hiện nấu cháo hạt sen hồng xiêm, các mẹ có thể tham khảo.

– Nguyên liệu:

• 15g quả hồng xiêm non
• 20g đường phèn
• 50g củ mài
• 100g hạt sen

– Cách thực hiện:

+ Đun sôi 250 ml nước có chứa quả hồng xiêm xay hoặc nghiền nát. Sau đó tiến hành chắt lấy nước, bỏ đi phần bã sau khi đã chắc lọc.

+ Cho hỗn hợp hạt sen, củ mài sau khi sấy khô và tán thành bột vào nước hồng xiêm. Khuấy đều và đun hỗn hợp trên lửa nhỏ. Sau khi cháo chín, cho thêm đường phèn vào hỗn hợp và tiếp tục đun cho đến khi đường tan hết.

+ Cháo được chia ra làm 3 phần cho trẻ ăn liền khi còn nóng, khi trẻ cảm thấy đói và ăn hết trong ngày. Cứ như vậy, tình trạng tiêu chảy của trẻ sẽ được cải thiện sau 2 – 3 ngày ăn cháo đều đặn.

2. Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì – Cháo bí đỏ thịt gà

Khi bị tiêu chảy liên tục trong nhiều ngày, việc bổ sung kịp thời các chất dinh dưỡng, protein và nước cho trẻ là điều rất cần thiết. Thịt gà là một trong những lựa chọn tuyệt vời để cải thiện bệnh tiêu chảy ở trẻ. Các nghiên cứu cho thấy, trong thịt gà có chứa hàm lượng protein cao, đảm bảo cung cấp đầy đủ nguồn năng lượng cho trẻ. Đồng thời, thịt gà còn có tác dụng bồi bổ cho trẻ khi dạ dày bị suy yếu, không hấp thu được thức ăn.

– Nguyên liệu:

• 50g bí đỏ
• 50g thịt gà
• 80g gạo tẻ

– Cách thực hiện:

+ Thịt gà băm nhỏ, cho nước lọc vào tán đều để thịt không bị vón cục.

+ Đem bí đỏ đi hấp chín và sau đó tán nhuyễn.

+ Cho hỗn hợp thịt gà, bí đỏ vào nấu chín với gạo tẻ.

+ Nêm các gia vị cho vừa ăn và hợp với khẩu vị của trẻ

+ Đem cháo múc ra tô và trộn đều với đều với dầu ăn dinh dưỡng

+ Các mẹ nên cho trẻ ăn cháo khi còn nóng.

3. Cháo rau sam hồng xiêm

Trong rau sam có chứa một lượng lớn vitamin và chất khoáng cùng với vị chua đặt trưng, rau có tác dụng kích thích giúp hệ tiêu hóa của trẻ làm việc tốt hơn. Đồng thời, loại rau này còn có thể làm giảm các triệu chứng viêm nhiễm đường tiết niệu, tăng khả năng giải độc nên rất có hiệu quả cho quá trình hỗ trợ điều trị cho trẻ. Vì vậy, việc kết hợp rau sam và hồng xiêm để nấu cháo rất có lợi cho chữa trị bệnh tiêu chảy của trẻ.

– Nguyên liệu:

• 30g gạo tẻ
• 10g quả hồng xiêm non
• 90g rau sam

– Cách thực hiện:

+ Rửa sạch hồng xiêm  non và rau sam, sau đó cho vào nồi. Đun sôi 250ml nước có chứa hồng xiêm non và rau sam để lấy nước dùng.

+ Đem gạo xay nhuyễn thành bột nấu chung với nước dùng cho đến khi chín kỹ.

+ Khi cháo chín nên gia vị sao cho vừa ăn với trẻ.

 Lưu ý: Cho trẻ ăn ngày 2 lần và ăn khi trẻ đói và lúc cháo còn nóng.

4. Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì – Cháo cà rốt, ô mai

Đây là món ăn rất dễ tiêu hóa, giúp cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng của bé được diễn ra dễ dàng hơn. Trong cà rốt có chứa hàm lượng pectin cao, có tác dụng nhu động ruột và hạn chế tình trạng tiêu chảy ở bé. Đồng thời, chất này cũng tạo điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn nội sinh phát triển nhằm đẩy lùi các vi khuẩn có hại ra khỏi cơ thể của trẻ. Bên cạnh đó, ô mai có vị chua, giúp kích thích hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt hơn.

– Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 50g cà rốt
• 5 quả ô mai mơ

– Cách thực hiện:

+ Đem gạo tẻ vo sạch và cho vào nồi nấu nhừ thành cháo

+ Ô mai bóc lấy vỏ rồi giã nhỏ

+ Cà rốt được hấp chín rồi xay nhuyễn

+ Cho tất cả hỗn hợp ô mai, và rốt vào nồi nấu chung với 200ml nước. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho tới khi cháo chín

+ Nêm các loại gia vị vừa ăn đối với trẻ

Lưu ý: Các bậc phụ huynh nên cho trẻ ăn ngày 2 lần/ngày lúc đói và khi cháo còn nóng.

5. Cháo thịt heo bằm gừng

Thịt lợn là thực phẩm có chứa nhiều protein và chất dinh dưỡng quan trọng giúp trẻ nâng cao sức khỏe. Bên cạnh đó, gừng có tính kháng khuẩn tốt, giúp cho việc giải độc và tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Đồng thời, nguyên liệu này còn có tác dụng làm mát gan và hỗ trợ bài tiết thuận lợi. Việc kết hợp thịt lợn nạc và gừng có hiệu quả rất tốt trong việc chữa trị bệnh tiêu chảy của trẻ.

– Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 50g gừng tươi
• 50g thịt heo nạc

– Cách thực hiện:

+ Gạo tẻ vo thật sạch và để ngâm 30 phút cho nở.

+ Sau đó, các mẹ cho gạo vào nồi ninh nhừ thành cháo.

+ Thịt heo nạc và gừng được băm thật nhuyễn.

+ Cho hỗn hợp thịt nạc và gừng sau khi được băm nhuyễn vào đun chín cùng với cháo.

+ Nêm gia vị vừa ăn đối với khẩu vị của trẻ

Tiêu chí để nấu món cháo ngon, giúp trẻ dễ ăn hơn

Cháo là món ăn giúp trẻ bị tiêu chảy cải thiện hệ tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất. Tuy nhiên, không phải các mẹ nào cũng biết được tiêu chí nấu một món cháo thơm ngon, hấp dẫn. Để nấu cháo ngon, giúp trẻ dễ ăn và ăn nhiều hơn, các bậc cha mẹ cần phải biết một số tiêu chí sau.

• Cháo không quá loãng, không quá đặc
• Thực đơn với nhiều nguyên liệu phong phú, đa dạng, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng
• Hạt cháo mềm, nở ở mức độ vừa phải, không quá nhão
• Hương vị của cháo phải phù hợp với sở thích của trẻ
• Tùy từng độ tuổi, các mẹ nên nấu cho trẻ món cháo phù hợp nhất.

Những lưu ý cho mẹ khi trẻ bị tiêu chảy

Ngoài các món ăn hỗ trợ điều trị trẻ bị tiêu chảy được hướng dẫn ở trên thì việc đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như cho trẻ ăn bất cứ loại thực phẩm nào đóng vai trò trò rất quan trọng trong việc chữa trị bệnh cho trẻ. Để trẻ nhanh chóng khỏi bệnh và có sức khỏe tốt, các mẹ nên chú ý một số vấn đề sau.

– Vệ sinh các dụng cụ mà trẻ thường xuyên sử dụng như bát, thìa, bình,…

– Rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến món ăn cho trẻ

– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho thức ăn của trẻ

– Những nguyên liệu nấu ăn cho bé phải có nguồn gốc rõ ràng, an toàn

– Cho trẻ ăn chín, uống sôi và đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.

– Không cho trẻ ăn các loại đồ ăn có chứa nhiều đường và uống các loại nước giải khát công nghiệp để tránh trường hợp khiến tình trạng bệnh tồi tệ hơn.

– Hạn chế cho trẻ ăn đi ăn lại một loại cháo vì dễ gây ngán

– Bổ sung nước thường xuyên cho trẻ tránh hiện tượng mất nước do tiêu chảy

– Tránh cho trẻ ăn các loại thực phẩm có nhiều chất xơ hoặc chứa ít các chất dinh dưỡng như tinh bột nguyên hạt (ngô, đỗ), các loại rau thô (măng, rau cần),… Đây là các loại thực phẩm gây khó tiêu hóa, khiến trẻ bị đầy bụng, ợ hơi.

Hy vọng bài viết sẽ giúp các mẹ giải đáp được thắc mắc: Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? Song song với việc cung cấp chất dinh dưỡng cho trẻ, các mẹ nên thực hiện đúng các chỉ định của bác sĩ chuyên khoa để bệnh nhanh chóng khỏi. Tuyệt đối không được tự ý mua thuốc điều trị bệnh vì dễ gây hậu quả khôn lường, ảnh hưởng đến sức khỏe của các bé.

Bài thuốc giúp bệnh nhân thoát khỏi viêm đại tràng gây tiêu chảy sau 3 tháng sử dụng