Trẻ táo bón nên ăn gì? ( Các loại rau, cháo, món ăn tốt nhất)

Trẻ táo bón nên ăn gì, đâu là loại rau, cháo phù hợp với trẻ táo bón là băn khoăn của rất nhiều bố mẹ với mong muốn hỗ trợ tốt nhất cho việc điều trị để giúp bé chóng khỏi bệnh. Nếu bé nhà bạn đang gặp phải tình trạng táo bón mà bố mẹ chưa biết nên cho con ăn gì thì hãy tham khảo ngay bài viết này nhé.

Các loại cháo tốt cho trẻ táo bón

Không phải ngẫu nhiên mà nhiều bố mẹ lại thắc mắc trẻ táo bón nên ăn gì. Lý do là nếu không xây dựng chế độ ăn hợp lý và sử dụng các thực phẩm phù hợp sẽ khiến tình trạng táo bón của con thêm trầm trọng hơn. Trong tất cả các món ăn, cháo là lựa chọn tuyệt vời dành cho các bé. Dưới đây là một số loại cháo mẹ có thể tham khảo.

Cháo mồng tơi

Theo Đông y, mồng tơi có vị chua ngọt, tính hàn, không độc có công dụng thanh nhiệt, giải độc, hoạt tràng, lương huyết. Không chỉ vậy, rau mồng tơi còn chứa nhiều dưỡng chất giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, kích thích các nhu động ruột và nhuận tràng. Sử dụng rau mồng tơi làm món ăn trị táo bón cho trẻ là một phương pháp được áp dụng phổ biến hiện nay.

Mẹ có thể nấu cháo mồng tơi theo hai cách:

• Cháo rau mồng tơi nấu với ngao: Lấy 3 – 5 lá mồng tơi non cùng một ít gạo xay và 300g ngao sống. Ngao ngâm kỹ, rửa sạch để loại bỏ đất cát sau đó đen luộc chín lấy phần thịt. Làm sạch phân ngao, bóp phần ruột thu được với muối rồi rửa sạch, băm nhỏ. Mồng tơi băm nhỏ, gạo đun sôi với nước. Đợi cháo sôi thì cho 1 bát nước luộc ngao và thịt ngao vào khuấy đều, đun sôi.
• Cháo rau mồng tơi nấu với tôm: Lấy 3 – 5 lá mồng tơi non, một con tôm lớn và một ít gạo xay để nấu cháo. Tôm lột sạch vỏ, băm nhỏ, ướp với nước mắm và hành. Mồng tơi rửa sạch băm nhỏ, gạo nấu nhừ với nước thành cháo. Đến khi cháo nhừ, mẹ cho tôm vào khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn đợi sôi lại thì tắt bếp.

Cháo khoai lang

Theo y học cổ truyền, khoai lang vị ngọt, tính bình có công dụng nhuận tràng, giải độc trị khó tiêu, đi ngoài phân khô, táo bón tốt. Ngoài ra, theo các nghiên cứu khoa học, củ khoai lang tươi cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin B, vitamin C, sắt, canxi.

Mẹ có thể sử dụng khoai lang để nấu cháo cho bé theo cách sau:

• Chuẩn bị 2g hoa quế ngọt, 100g gạo, 250g khoai lang và một ít đường trắng
• Gạo nấu nhừ thành cháo, khoai lang hấp chín, bỏ vỏ rồi tán nhuyễn.
• Đợi khi cháo chín nhừ thì cho hoa quế, khoai lang và đường trắng vào rồi khuấy đều. Đợi sôi lại thì tắt bếp để nguội cho bé ăn.

Cháo đậu bắp

Theo các nghiên cứu khoa học, trong đậu bắp có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, kali, magie, mangan, vitamin K, vitamin C, chất xơ… Trong đó, chất xơ trong đậu bắp có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa tốt và ngăn ngừa táo bón. Vì vậy, cháo đậu bắp là một thức ăn trị táo bón cho trẻ rất tốt.

Cách thực hiện như sau:

• Chuẩn bị ⅓ bát gạo dẻo, 6 quả đậu bắp, 100g tôm sú, 1 ít hành lá và gia vị
• Gạo vo sạch, giã nhỏ ninh nhừ với nước thành cháo
• Tôm bóc vỏ, làm sạch, băm nhuyễn rồi ướp với 1 củ hành và ít nước mắm trong 10 phút.
• Đậu bắp rửa sạch, thái mỏng, có thể băm nhuyễn nếu trẻ còn quá nhỏ.
• Cho tôm vào nồi cháo, khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn.
• Tiếp theo cho đậu bắp vào đợi chín thì tắt bếp, cho bé dùng lúc ấm.

Hẳn là mẹ đã biết bé bị táo bón nên ăn cháo gì. Ngoài ra, mẹ cũng có thể cho bé ăn một số loại cháo khác như cháo chuối đường phèn, bột sữa bí đỏ, cháo tôm rau dền… Tuy nhiên, không nên lạm dụng các món ăn này vì dễ khiến bé bị lạnh bụng và có nguy cơ hình thành sỏi thận nhất là đậu bắp nếu sử dụng nhiều.

Các thực phẩm dành cho trẻ bị táo bón

Nếu trẻ bị táo bón mà bố mẹ không biết bé bị táo bón nên ăn gì thì thật đáng trách. Sau đây mà một số nhóm thực phẩm giúp phù hợp với bé.

Nhóm thực phẩm giàu chất xơ

Các loại rau củ giàu chất xơ sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, làm giảm nguy cơ táo bón của bé. Chất xơ có tên gọi khác là prebiotic, thức ăn chính của lợi khuẩn đường ruột. Do đó, ăn nhiều chất xơ sẽ giúp thúc đẩy hoạt động nhu động ruột. Tuy nhiên, chỉ nên áp dụng khi nguyên nhân gây ra táo bón ở trẻ là do chế độ ăn uống ít chất xơ.

Một số loại rau giàu chất xơ mà mẹ nên bổ sung vào bữa ăn khi bé bị táo bón là khoai lang, củ cải trắng, lô hội, rau cải xoăn, cải bó xôi, giá đỗ, bắp cải, bí ngòi… Ngoài ra, mẹ nên cho bé ăn thêm các loại rau có công dụng chữa táo bón như mồng tơi, rau dền, đu đủ xanh, rau đay…

Nhóm hạt dinh dưỡng

Một số hạt dinh dưỡng có tác dụng nhuận tràng, giúp chữa táo bón tốt cho bé. Cụ thể:

• Hạt lanh: Hạt lanh có chứa nhiều chất xơ, chất nhầy có khả năng giúp các chuyển động của ruột trở nên nhịp nhàng hơn. Bên cạnh đó, hạnh lanh còn thúc đẩy cảm giác muốn đi vệ sinh và kích thích hoạt động của đường ruột.
• Hạt chia: Theo chuyên gia dinh dưỡng Mary Stevenson, khi kết hợp với nước trong đường ruột, hạt chia sẽ trương nở tạo thành chất nhầy giúp phân dễ dàng chuyển động trong đường ruột. Sử dụng hạt chia cho bé sẽ giúp nhuận tràng, thúc đẩy làm mềm phân và gia tăng sự bài tiết chất thải ở bé.

Nhóm thực phẩm giàu kẽm và magie

Kẽm và Magie sẽ giúp ống tiêu hóa của bé hoạt động tốt. Nếu mẹ đang thắc mắc bé bị táo bón nên ăn gì để bổ sung hai chất này thì có thể tham khảo gợi ý sau:

• Những thực phẩm giàu magie bao gồm: hạt bí ngô, dưa hấu, lúa mì, yến mạch hạt vừng đen, hạt hướng dương…
• Những thực phẩm giàu kẽm bao gồm: tôm, cua, hàu, thịt bò, ngũ cốc…

Mẹ nên cân đối trong việc sử dụng các loại thực phẩm này để thêm vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày của bé không chỉ giúp bé phát triển toàn diện mà còn đẩy lùi nhanh chứng táo bón.

Nhóm trái cây phù hợp cho trẻ táo bón

Để giúp bé cải thiện tình trạng táo bón, ngoài các loại cháo và rau, mẹ nên bổ sung thêm các loại trái cây sau đây:

• Chuối: Chuối có tác dụng kích thích dạ dày và giúp đường ruột hoạt động trơn tru do có chứa nhiều bước và các loại vitamin có lợi cho cơ thể. Không chỉ vậy, chuối còn chứa một lượng chất xơ đáng kể rất tốt cho trẻ táo bón.
• Một số trái cây giàu chất xơ khác: Kiwi, táo, dâu tây, bơ cũng là những thực phẩm giàu chất xơ giúp tăng chất nhầy, kích thích ruột, làm mềm phân giúp cải thiện rất tốt tình trạng táo bón.

Một số thực phẩm khác

Ngoài những nhóm thực phẩm chính trên, mẹ cũng nên bổ sung một số thực phẩm khác như:

• Sữa chua: Sữa chua có chứa các lợi khuẩn giúp hệ vi khuẩn đường ruột được cân bằng đồng thời giúp bé tránh được các tác động của vi khuẩn có hại. Ăn sữa chua mỗi ngày sẽ giúp trẻ táo bón nhanh khỏi bệnh.
• Dầu thực vật: Thay vì dùng mỡ động vật mẹ hãy dùng dầu thực vật trong quá trình nấu ăn để hỗ trợ nhuận tràng, ngừa táo bón cho trẻ và cả nhà. Một số loại dầu thực vật mẹ nên sử dụng là dầu khoáng, dầu ô liu, dầu thầu dầu, dầu hạt lanh…
• Nước lọc: Một số nguyên nhân chính gây ra tình trạng táo bón ở bé là do chế độ ăn thiếu chất xơ, uống thiếu nước, do tổn thương thực thể ở đường tiêu hóa hoặc do nhịn đại tiện… Do đó, uống nhiều nước cũng là một trong những cách hỗ trợ điều trị táo bón tốt cho trẻ. Mẹ nên cho trẻ uống một ly nước lọc ngay sau khi thức dậy vào buổi sáng để kích thích cơ giúp đưa chất thải ra ngoài dẽ dàng hơn.

Trẻ bị táo bón không nên ăn gì?

Sau khi tìm hiểu bé bị táo bón nên ăn rau gì, cháo gì mẹ cũng cần biết các thực phẩm cần tránh khi bé bị bón. Để không làm tình trạng táo báo thêm nghiêm trọng hơn, mẹ hạn chế cho bé dùng các thực phẩm sau:

• Sữa và các sản phẩm từ sữa: Việc sử dụng một lượng lớn sữa và các sản phẩm từ sữa (ngoại trừ sữa chua) cũng có thể là nguyên nhân gây táo bón cho trẻ. Vì vậy, để không khiến tình trạng táo bón thêm trầm trọng hơn thì mẹ nên hạn chế cho bé dùng nhiều sữa trong giai đoạn này. Ngoài ra, đường lactose trong sữa cũng có thể tăng khí và gây đầy hơi.
• Các loại rau già: Mẹ nên chọn các loại rau nón mềm, tránh rau già vì chúng nhiều chất xơ cứng có thể gây cọ xát thành ruột. Bên cạnh đó, cũng đừng cho bé ăn các loại trái cây như hồng xiêm, ổi vì không tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
• Thịt đỏ: Thịt đỏ chứa nhiều chất béo, đạm khiến hệ tiêu hóa mất nhiều thời gian xử lý. Hơn nữa thịt đỏ cũng chứa các sợi protein khó tiêu nên dễ làm bé bị táo bón nặng.

• Các loại bánh kẹo nhiều đường, các thực phẩm khó tiêu: Không nên cho bé ăn các thực phẩm như bánh mì, mì ống, bánh quy giòn. xúc xích, thịt xông khói, hamburger, pizza, thịt hộp…

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc điều trị, cải thiện và ngăn ngừa táo bón ở bé. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp các bố mẹ không còn băn khoăn vì không biết trẻ táo bón nên ăn gì nữa.

Thuốc Dân Tộc hướng dẫn cách hỗ trợ điều trị táo bón và các bệnh lý tiêu hóa (trĩ, dạ dày, đại tràng) đơn giản bằng bài tập dễ thực hiện