Người bị viêm đại tràng co thắt nên ăn gì, kiêng gì mau khỏi?

Viêm đại tràng co thắt hay hội chứng ruột kích thích là một bệnh thường gặp, xuất phát từ nhiều nguyên nhân nhưng chủ yếu do thói quen sinh hoạt và chế độ dinh dưỡng không phù hợp. Do đó, theo các chuyên gia, bên cạnh việc sử dụng thuốc và điều trị theo phác đồ của bác sĩ, người bệnh còn phải nắm được viêm đại tràng co thắt nên ăn gì, kiêng ăn gì để bệnh chóng khỏi. 

Viêm đại tràng co thắt nên ăn gì?

Viêm đại tràng co thắt nên ăn gì là thắc mắc chung của nhiều người. Bởi đây là căn bệnh phổ biến, có thể xảy ra ở bất kỳ đối tượng, độ tuổi nào với các triệu chứng đặc trưng như đau bụng âm ỉ, đau quặn thắt, chướng bụng, rối loạn đại tiện kéo dài dai dẳng. Để cải thiện các triệu chứng bệnh và hỗ trợ tốt cho quá trình hồi phục, người bệnh nên tăng cường sử dụng các thực phẩm sau:

1. Thực phẩm giàu lecithin

Lecithin là chất tự nhiên có tác dụng hỗ trợ cơ thể điều hòa lượng Cholesterol trong cơ thể, giúp phục hồi não bộ, ngăn ngừa cải thiện tình trạng mất trí nhớ. Đồng thời, chất này cũng tham gia vào phần cấu tạo màng tế bào, có mặt trong tế bào của các sinh vạt sống. Đặc biệt, lecithin còn có tác dụng phục hồi các tế bào, hỗ trợ tốt cho sự hồi phục của đường ruột.

Các thực phẩm giàu lecithin có thể kể đến như não động vật, lòng đỏ trứng, các sản phẩm chiết xuất từ gan, đậu nành, hạt hướng dương…

2. Thực phẩm giàu chất xơ

Các thực phẩm giàu chất xơ đóng vai trò quan trọng trong hệ tiêu hóa. Chúng giúp cho quá trình tiêu hóa thức ăn được diễn ra thuận lợi, giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa, chống táo bón và rất cần thiết cho sự phục hồi của đại tràng.

Các thực phẩm chứa nhiều chất xơ hòa tan mà người bệnh viêm đại tràng co thắt nên sử dụng là cam, bưởi, quýt, bông cải xanh, súp lơ, cà rốt, hạnh nhân, các loại rau củ và trái cây màu xanh đậm… 

3. Thực phẩm có tác dụng nhuận tràng

Khi mắc hội chứng ruột kích thích, người bệnh thường gặp phải tình trạng rối loạn tiêu hóa, lúc táo bón, lúc tiêu chảy. Do đó, các thực phẩm có tác dụng bảo vệ hệ tiêu hóa, cải thiện chứng táo bón, cung cấp và chống thất thoát nước trong cơ thể cần được bổ sung nhiều vào lúc này.

 Các thực phẩm này bao gồm:

• Các loại trái cây: Có thể kể đến như táo, chuối, bơ, lê, kiwi… tốt cho người viêm đại tràng có triệu chứng táo bón, có tác dụng nhuận tràng, giảm co thắt đại tràng hiệu quả. 
• Các loại rau củ: Các loại rau củ tốt cho người viêm đại tràng co thắt, giúp cải thiện chứng táo bón, tăng cường đào thải chất thải, làm mềm phân bao gồm rau chân vịt, đu đủ xanh hoặc chín, khoai lang…
• Sữa chua: Sữa chua giúp cân bằng đường ruột do giàu probiotics, giúp kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa sự hoạt động của các vi khuẩn có hại nhằm bảo vệ đường ruột. 

4. Salad

Theo một số nghiên cứu, người bệnh viêm đại tràng co thắt sử dụng salad mỗi ngày sau bữa ăn sẽ giúp ngăn ngừa và cải thiện các triệu chứng bệnh hiệu quả. Salad có thành phần chính là các loại rau củ và gia vị như sữa chua, sốt, giấm có tác dụng kích thích vị giác, tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, chỉ áp dụng cho trường hợp có triệu chứng táo bón không kèm theo tiêu chảy. 

Xử lý viêm đại tràng co thắt, tránh biến chứng về sau

Bệnh viêm đại tràng co thắt không nên ăn gì?

Sau khi đã nắm được người bệnh viêm đại tràng co thắt nên ăn gì thì cũng không thể bỏ qua việc nắm được các thực phẩm mà mình không nên sử dụng. Bao gồm:

1. Thực phẩm giàu chất béo

Người viêm đại tràng co thắt cần kiêng ăn các thực phẩm giàu chất béo, có hàm lượng dầu mỡ quá quá như các món chiên, xào rán, thức ăn chế biến sẵn. Các thực phẩm này sẽ khiến việc tiêu hóa trở nên khó khăn hơn, gây ra tình trạng co thắt dạ dày tá tràng và đại tràng, thậm chí có thể khiến tình trạng táo bón hoặc tiêu chảy của người bệnh thêm nghiêm trọng hơn. 

Các thực phẩm này bao gồm, đồ ăn chiên xào, rán, xúc xích, thịt hun khói, khoai tây chiên, gà rán… Tốt nhất, để đảm bảo sức khỏe, người bệnh nên sử dụng các thực phẩm được chế biến dưới dạng hấp hoặc luộc. 

2. Thực phẩm dễ sinh hơi

Khi mắc chứng viêm đại tràng co thắt, hệ tiêu hóa bị yếu đi, thức ăn tồn đọng khó được tiêu hóa và hấp thụ hết dưỡng chất. Do đó, nếu tiếp tục nạp vào cơ thể những thực phẩm dễ gây sinh hơi đầy hơi sẽ khiến các triệu chứng bệnh ngày một nghiêm trọng hơn. Lúc này, bạn sẽ rất dễ bị đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng trong thời gian dài. 

Các thực phẩm mà người viêm đại tràng co thắt nên kiêng là bắp cải, hành tây, cà muối, các loại đậu, nấm, khoai lang muối…

3. Hải sản và thực phẩm tanh

Hải sản đặc biệt giàu dưỡng chất nhất là canxi giúp hệ xương khớp chắc khỏe. Tuy nhiên, khi bị viêm đại tràng co thắt thì tuyệt đối không nên ăn hải sản. Vì chúng có thể gây khó tiêu, ảnh hưởng đến chức năng của dạ dày và đại tràng. Hơn nữa, nếu không được nấu kỹ, các vi khuẩn trong các thực phẩm này sẽ khiến tình trạng bệnh thêm nghiêm trọng hơn. 

4. Thực phẩm giàu lactose

Lactose là tên gọi của một loại đường có trong sữa và các sản phẩm được chế biến từ sữa, chiếm khoảng 2 – 8% trong tổng trọng lượng sữa. Đóng vai trò quan trọng, chiếm đến 40% năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các dưỡng chất cần thiết.

Khi cơ thể thiếu men lactase sẽ khiến lactose không được phân tách, đọng lại trong ruột dẫn đến khó tiêu, rối loạn tiêu hóa. Do đó, người bệnh viêm đại tràng co thắc không nên sử dụng nhiều các thực phẩm giàu lactose để hạn chế tình trạng khó tiêu. 

5.Thực phẩm chứa chất kích thích

Đồ ăn cay nóng, thực phẩm có chứa chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, nước ngọt có gas, cà phê cần được đưa vào danh sách tuyệt đối không thể sử dụng của người bệnh. Các thực phẩm này gây kích thích đại tràng, làm gia tăng các cơn co thắt ruột khiến bệnh chuyển biến phức tạp hơn.

Nếu muốn nhanh chóng xua tan bệnh thì cách tốt nhất là phải hạn chế, ngưng sử dụng rượu bia, thuốc lá, nước ngọt có gas.

Những lưu ý về chế độ ăn uống cho người viêm đại tràng

Khi xây dựng chế độ ăn uống, người bệnh cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Nên chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ, tránh tạo áp lực cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ tốt cho quá trình phục hồi.
• Nếu bị tiêu chảy, nên tránh các thực phẩm chứa chất xơ không hòa tan như cellulose để tránh cọ xát thành ruột. Các thực phẩm này bao gồm rau sống, trái cây đóng hộp, trái cây khô…
• Nên uống đủ 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày để bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể và ngăn ngừa táo bón
• Ăn chậm, nhai kỹ, không để bụng quá đói hoặc quá no
• Không ăn thức ăn lạnh, ôi thiu, đồ ăn sống

Trên đây là một số thông tin giúp người bệnh giải đáp thắc mắc viêm đại tràng co thắt nên ăn gì, kiêng ăn gì để cải thiện và hỗ trợ tốt cho quá trình hồi phục của cơ thể. Khi có các dấu hiệu bệnh, bệnh nhân không nên lơ là mà cần nhanh chóng thăm khám để tìm ra nguyên nhân và có biện pháp điều trị phù hợp.