Bị viêm đại tràng có nên ăn trứng? Chuyên gia giải đáp

Trứng là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng cho con người. Vậy mắc bệnh viêm đại tràng có nên ăn trứng hay không? Dưới đây là một số giải đáp từ các chuyên gia sức khỏe, người bệnh có thể tham khảo.

Viêm đại tràng có nên ăn trứng?

Theo bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp (Trung tâm dinh dưỡng TP. Hồ Chí Minh) cho biết, trứng có chứa rất nhiều thành phần giúp cơ thể con người khỏe mạnh, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào để bạn có thể hoạt động mỗi ngày. Với những bệnh nhân mắc bệnh viêm đại tràng, người bệnh hoàn toàn có thể sử dụng trứng bởi đây là nguồn thực phẩm có rất nhiều lợi ích trong việc điều trị và phòng ngừa bệnh.

Viêm đại tràng có nên ăn trứng
Bệnh nhân mắc bệnh viêm đại tràng có thể ăn trứng nhưng với lượng vừa đủ

Các nghiên cứu cho thấy cứ 100 g trứng thì sẽ cung cấp cho cơ thể 130 calo. Ngoài ra, trong các loại trứng có chứa chất đạm, chất béo, khoáng chất và các loại vitamin cần thiết cho sức khỏe của con người. Đặc biệt, thành phần acid amin, protein dồi dào trong trứng giúp hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng và giúp bệnh nhân viêm đại tràng phục hồi sức khỏe rất tốt.

Đối với bệnh viêm đại tràng, người bệnh nên bổ sung trứng cho cơ thể của mình. Một số thành phần trong trứng có những tác dụng tuyệt vời như:

  • Lượng chất béo (axit béo Omega-3): Giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm viêm và các triệu chứng khó chịu, đầy bụng do bệnh viêm đại tràng gây ra.
  • Axit amin: Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa, giúp đại tràng hoạt động tốt hơn, giảm đau đớn hiệu quả.
  • Lecithin: Có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa hoạt động, ngăn ngừa những tổn thương do bệnh viêm đại tràng gây nên.
  • Vitamin B: Giúp xoa dịu cơn đau đại tràng, giảm thiểu các tình trạng khó tiêu, ợ hơi, tức ngực,…
  • Selen: Ức chế quá trình phát triển của các tế bào ung thư ở đại tràng, ngăn ngừa bệnh viêm đại tràng tái phát trong những đợt sau.

Mặc dù trứng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhưng thực thế, việc ăn quá nhiều trứng hoặc ăn trứng không đúng cách sẽ khiến bệnh không những không được cải thiện mà càng tồi tệ hơn. Nhất là lòng trắng trứng có chứa thành phần men antitrypsin. Chất này có thể gây ức chế men tiêu hóa, gây chướng bụng, khó tiêu, đầy hơn. Chính vì vậy, bệnh nhân bị viêm đại tràng cần phải thận trọng trong cách ăn trứng.

Cách bổ sung trứng cho người viêm đại tràng đúng cách

Thực tế, không phải bệnh nhân viêm đại tràng nào cũng biết cách chăm sóc cơ thể, bổ sung trứng đúng phương pháp. Để có thể cải thiện được bệnh viêm đại tràng, người bệnh có thể ăn trứng nhưng phải đảm bảo khoa học. Dưới đây là một số lưu ý trong việc bổ sung trứng cho cơ thể của người bệnh giúp điều trị viêm đại tràng hiệu quả.

Viêm đại tràng có nên ăn trứng
Người bệnh viêm đại tràng chỉ nên ăn trứng với số lượng nhất định trong tuần
  • Không được lạm dụng, ăn trứng thường xuyên trong ngày, nhất là vào buổi tối.
  • Người bệnh chỉ nên ăn tối đã 6 quả trứng/ tuần, không được ăn quá nhiều.
  • Nên ăn trứng luộc để đảm bảo sức khỏe, không nên ăn trứng chiên.
  • Tuyệt đối không được ăn trứng lòng đào mà cần phải luộc trứng chín hẳn. Điều này sẽ đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh tình trạng nhiễm khuẩn, khiến bệnh nặng hơn.
  • Nên luộc trứng ăn ngay, không được để qua đêm vì các dưỡng chất trong trứng sẽ nhanh chóng bị chuyển đổi, không tốt cho sức khỏe, thậm chí gây ngộ độc.
  • Không được kết hợp trứng với các nguyên liệu như tỏi, cà chua.
  • Người bệnh nên sử dụng trứng vịt vì lượng calo trong trứng gấp đôi trứng gà, nhất là lượng amino acid nhiều hơn.

Bên cạnh việc bổ sung trứng cho cơ thể, người bệnh cần phải xây dựng cho mình một chế độ ăn uống khoa học, không được kiêng khem quá mức. Với căn bệnh viêm đại tràng, người bệnh có thể sử dụng các loại thực phẩm bổ sung thêm như sữa đậu nành, thịt nạt xay nhuyễn, sữa không chứa thành phần lactose, hoa quả, rau xanh,…

Ngoài ra, bệnh nhân viêm đại tràng cần phải kiêng một số loại thực phẩm như hải sản, đồ tái sống, cà chua, dưa cà muối,… Đặc biệt, người bệnh không được ăn các loại thức ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ, bia rượu và những chất kích thích khác vì chúng sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc điều trị bệnh.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp người bệnh giải đáp được vấn đề: Viêm đại tràng có nên ăn trứng hay không? Ngoài việc bổ sung trứng và các chất dinh dưỡng cho cơ thể, người bệnh cần phải tiến hành thăm khám để bác sĩ có thể theo dõi và đưa ra phương pháp điều trị bệnh phù hợp nhất.